免烤箱新年中式糕点

紫薯绿豆糕

绿豆蒸熟压泥揉成不粘手面团,部分加紫薯泥揉匀，面团分成等份，

双色面团贴紧搓圆，压扁包入豆沙馅，收口裹熟糯米粉模具压成糕。

经典绿豆糕

绿豆蒸熟压泥揉成不粘手面团，部分面团加甜菜根粉揉匀，面团分成等份，双色面团贴紧搓圆，裹熟糯米粉模具压成糕。

山药绿豆糕

山药蒸熟压成不粘手面团，部分面团加菠菜粉揉匀，面团分成等份，双色面团贴紧搓圆，压扁包入绿豆馅，收口裹熟糯米粉模具压成糕。

蓝莓山药糕

蓝莓熬成酱，山药蒸熟加蓝莓酱，揉成不粘手面团，面团分成等份，压扁包入蓝莓酱，包圈，放入模具压成糕即可。

芋泥山药糕

山药蒸熟压成不粘手面团，部分面团加蝶豆花粉揉匀，面团分成等份，双色面团贴紧搓圆，压扁包入芋泥馅，收口裹熟糯米粉模具压成糕。

红薯山药糕

山药蒸熟揉成不粘手面团，部分面团加红薯泥揉匀，面团分成等份，双色面团贴紧搓圆，压扁包入红薯馅，收口裹熟糯米粉模具压成糕。

芋泥山药糕

冰皮：200g芋头、35g紫薯、5g奶粉

馅料：100g山药、5g奶粉、蔓越莓干

芋头+紫薯压成泥加奶粉揉成团，山药压泥+奶粉蔓越莓碎揉成团，取面团压成薄片，包入馅料，收口团圆，放入模具压出形状。

山药枣泥糕

饼皮：230g山药、5g奶粉

红枣去核打成泥，山药压泥+奶粉 揉成团分成等份，压成薄片，挤入馅料，收口团圆，放入模具压出形状。

奥利奥夹心糕

馅料: 100g山药、奥利奥饼干碎

饼皮: 200g奥利奥饼干碎、适量奶

奥利奥饼于压碎加奶，揉成团分成等份，压成薄片 包入馅料，收口团圆，

放入模具压出形状。

牛油果蛋黄糕

饼皮：200g山药、5g奶粉、20g牛油果

馅料：蛋黄酱

山药牛油果压泥+奶粉，揉成团分成等份，压成薄片，包入馅料，收口团圆，放入模具压出形状。

草莓奶酪糕

饼皮：230g山药、5g奶粉、2g草莓粉

馅料：奶油奶酪

山药压泥+奶粉、草莓粉揉成团分成等份，压成薄片，包入馅料，收口团圆，放入模具压出形状。

红薯豆沙糕

饼皮：230g红薯、5g奶粉

馅料：豆沙馅

红薯压泥+奶粉:揉成团分成等份，压成薄片，包入馅料，收口团圆，放入模具压出形状。

红曲米粉可以放到芋泥里。红曲米粉放到芋泥是没有任何危险产生的，关于红曲米粉和芋泥推荐吃法可以做芋泥山药糕，详细做法是将红曲粉加入芋泥中拌匀，取100克，擀成同样大小的长方形。将一块山药片铺在底部，放上芋泥片，可以做红曲芋泥山药糕。