1 梭子蟹能不能冷冻保存
可以冷冻保存。
梭子蟹中含有较多的蛋白质，在保存不当或者保存时间过长的条件下很容易滋生细菌而发生变质的情况，所以对于新鲜的梭子蟹来说，买回来是需要及时吃掉的。
如果暂时吃不完的话，那么也可以选择将其置于冰箱中冷冻保存，这样在低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，梭子蟹的保存时间也能得到相对的延长。
2 梭子蟹冷冻几个月还能吃吗不建议再吃了。
虽然在冷冻（零下18℃）的条件下，能够延长食物的保质期，但是因为在冷冻环境下也同样会存在一些“耐寒型”的细菌，这类细菌即使是在低温条件下，也同样能够正常的生长繁殖，所以如果梭子蟹冷冻时间过长的话也同样可能会发生变质的情况。
而且随着保存时间的延长，梭子蟹中所含的营养物质也会发生一定的流失，因此对于已经冷冻了几个月的梭子蟹来说是不建议再继续食用的。
3 网上冷冻梭子蟹能买吗视情况而定。
梭子蟹是一种海蟹，打捞上来之后比较容易死亡，如果要想在网上购买梭子蟹的话，那么一般都是冷冻的。
但是网上的商品鱼龙混杂，很容易就买到劣质的梭子蟹，这种梭子蟹吃起来不仅口感不好，而且还有可能会对人体健康造成一定的危害，所以建议可以选择有品牌、质量有保障的店铺来进行购买，这样会更加安全一些。
4 冷冻梭子蟹怎么做最好吃建议炒着吃。
新鲜的梭子蟹肉质十分细嫩，口感也非常鲜美，平时比较适合用来蒸着吃，这样也更能保证梭子蟹的原汁原味。
而相对于新鲜的梭子蟹来说，冷冻的梭子蟹吃起来口感可能就没有那么鲜美了，肉质也比较老了，所以平时建议可以用来炒着吃，这样可以在一定程度上抑制住梭子蟹的腥味，比较适合于重口味的人群食用。
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白蟹和梭子蟹没有区别
白蟹是梭子蟹的别称，所以白蟹和梭子蟹是同一种生物，都属于海蟹，两者只是不同地区的不同叫法，并没有本质的区别，除了白蟹之外，梭子蟹别称还有枪蟹、三疣梭子蟹、海螃蟹等等。
它的学名是舟山梭子蟹。舟山梭子蟹因为体型像一个织布的梭子而得名，身体两侧是尖尖的，而且舟山是我国梭子蟹的重要产地，所以给它起名叫做舟山梭子蟹，舟山梭子蟹具有比较高的营养价值，而且肉质鲜嫩，体型在250g到500g不等。
梭子蟹因胸甲部位呈梭子形而得名，其胸甲宽度约为长度的2倍，同时头胸甲表面覆盖有细小颗粒，具3个疣状突起。额具2锐齿，螯脚粗壮。常见梭子蟹品种有银光梭子蟹、矛形梭子蟹、拥剑梭子蟹、纤手梭子蟹、薄氏梭子蟹等。
挑螃蟹的技巧
1、螃蟹挑选方法看螃蟹的小腿。螃蟹肥不肥，首先要看螃蟹最下面的两个小腿，如果它的小腿看起来特别圆，并且捏起来肉肉的，感觉很饱满的话，就是肥蟹，反之就是瘦蟹。
2、看螃蟹壳两边凸起的两个角。将螃蟹肚子一面朝上，冲着有光的地方看一下，如果是透明色的，捏起来软趴趴的，就是瘦蟹，如果颜色比较深，并且捏起来肉肉的，这样的螃蟹就比较肥。
3、看螃蟹的后盖和肚脐底部的中间位置。如果中间位置很厚，就是“顶盖肥”，如果看起来扁扁的，就是瘦蟹，不要购买。
4、大家在挑选螃蟹的时候我们还可以看一下它的外壳，如果它的壳的颜色是墨绿色的表面光泽度比较好的话就说明螃蟹的肉是比较肥美的，如果螃蟹壳的颜色比较偏黄的话说明这个螃蟹是比较嫩的，里面的肉也少一点，吃起来的口感也会很差，不建议大家购买。
求各种海鲜的名称！！！ 一、几种常见海水鱼的名称
1、海鲫鱼（俗称）―――斑鲫 （生物学名）
2、鳎米鱼（俗称）―――宽体舌鳎（生物学名）
3、狗光鱼（俗称）―――虾虎鱼（生物学名）
4、麻口鱼、白片鱼（俗称）―――黄鲫（生物学名）
5、寨花、鲈板（俗称）―――鲈鱼（生物学名）
6、鲅鱼（俗称）―――蓝点马鲛（生物学名）
二、几种常见海水虾类的名称
1、明虾（俗称）―――中国对虾（生物学名）
2、竹节虾、斑节虾、脊尾虾（俗称）―――日本对虾（生物学名）
3、白虾（俗称）―――脊尾白虾（生物学名）
4、琵琶虾、爬虾（俗称）―――虾姑（生物学名）
三、几中常见海淡水蟹类的名称
1、梭子蟹（俗称）―――三疣梭子蟹（生物学名）
2、嘟噜子（俗称）―――天津厚蟹（生物学名）
3、火螃蟹（俗称）―――日本鲟（生物学名）
4、河蟹（俗称）―――中华绒鳌蟹（生物学名）
四、几种常见海水贝类名称
1、花蛤（俗称）―――菲律宾蛤仔（生物学名）
2、白蛤（俗称）―――四角蛤蜊（生物学名）
3、天鹅蛋（俗称）―――紫石房蛤（生物学名）
4、铁蛤（俗称）―――青蛤（生物学名）
5、蚬（俗称）―――缢蛏（生物学名）
6、毛蛤（俗称）―――毛蚶（生物学名）
7、海蛎子（俗称）―――牡蛎（生物学名）
8、海红（俗称）―――贻贝（生物学名）
五、其他常见海鲜动物的名称
1、海肠子（俗称）―――单环刺缢（生物学名）
2、海蚯蚓（俗称）―――沙蚕（生物学名）
3、卤虫（俗称）―――盐水丰年虫（生物学名）
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