马上就是2021年的除夕夜了，每年这个时候就是全家团圆一起吃年夜饭的时候。近几年大家都喜欢去餐厅里面预订年夜饭，留出更多的时间来陪家人。洛阳有很多的餐厅一到除夕的时候都是非常受欢迎的，来看看都有哪些吧！
家年间家里人吃饭重要的就是口味+实惠!口味要老少咸宜，家年间里满满的民国风情，诗情画意，小桥流水，惬意快哉。
年间四小碗属于典型的老洛阳菜，四道精致扣碗汤底浓稠，蒸的火候刚刚好，收汁完美，吃着浓香的老菜非常有时代感。
传统的毛氏红烧肉，肥而不腻，入口即化，与下面紧实的瘦肉形成了鲜明的对比，一口一块，好不快哉!
地址：西工区王府井百货四楼
人均：50元
如意湖畔这里既有东方气息又带着现代时尚感，精致典雅，交通也非常便捷，而且包厢很多，每一间都宽敞大方，典雅豪华。
菜品主要是融合私房菜，却又不缺乏各种创意菜品，将菜式进行改良得更加精致和美轮美奂，口味和技艺也是精益求精。
上菜速度非常快，酸辣牛肉勾人食欲，牛肉蘸着酸酸辣辣的汤汁吃特别入味!
地址：洛龙区学府街体育中心体育场209区
人均：65元
市井鸡毛店为了给洛阳的吃货带来正宗的川味，地地道道的四川老板，带着成都的班子，把正统的老底子川菜搬到了洛阳!
传统毛血旺演变而来，突出的是花椒的鲜麻味，青椒的鲜辣味。吃到停不下来!
还有这肥瘦相连的蒜泥白肉，内里鱼腥草清新爽脆减少了油腻感，再配以麻辣蒜汁，口感层次丰富越吃越滋味!
地址：洛龙区翠云路与长兴街交叉口
人均：50元
洛阳水席园洛阳水席最适合家庭聚餐，老少咸宜。包间还分大小，可以根据人数的多少来定适合的包间。
水席代表之燕菜，汤口酸辣味，燕菜其实就是白萝卜丝，切得很细，这道菜的点单率高达99%。
水席大集合，家庭聚餐的时候来上这么一桌，边聊家常边吃水席，用最顺嘴的洛阳话加最合适的口味，注定是一个完美的家宴。
地址：天津路与景华路口北50米路西
人均：69元
瓦巷里每一道菜品前面都有竹签，中意哪一道菜，拿走所对应的竹签，再至前台买单即可。
乡间土鸡加猪蹄先烤后_，诱惑力100%啊!一上桌，香味就涌入鼻腔,外皮金黄酥脆，油亮的光泽分分钟让你唾液分泌!
上下两层楼的设计，无论是敞亮的大厅还是私密性极佳的包间，瓦巷里俨然成为一个宴请、聚会的好去处。
地址：西工区凯旋东路与体育场路交叉口南50米路东
人均：40元
洛阳水席作为洛阳的知名美食，在洛阳很多地方都可以吃到，至于味道，肯定是有好有坏。那么，洛阳水席哪家最正宗？洛阳水席哪家最好吃？
洛阳水席哪家最正宗
牡丹燕菜有名气，但是味道一般。
好吃的有莲汤肉片、小碗汤、焦炸丸，腐乳肉，炒粉垛，老城真不同饭店最有名，但是贵，老城西大街的管记水席，杏花村，狮子楼便宜实惠。
十字街有各种小吃，也有水席单做，但是不如饭店的好吃。
民族人士请到东花坛的清真饭店，得月楼、杨氏食楼。
洛阳水席的特点
一是有荤有素，素菜荤做，选料广泛，天上的飞禽、
地下的走兽，海中的游鱼，地里的菜蔬均可入席。可以根据设席者的经济状况，可简可繁，丰俭由人。
二是有汤有水，味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，几乎所有的人均能找到合自己口味的菜肴，舒适可口。
三是上菜顺序有严格的规定，搭配合理，选料认真、火候恰当。
洛阳水席，历史悠久，古今驰名。红白大事，宴请宾客，率先用之。洛阳水席又分为高、中、低三个档次，可据情而定，故深受城乡人民的普遍欢迎，千年以来，久传不败。
洛阳水席，来自民间，是洛阳一带特有的传统名吃。酸辣味殊，清爽利口。唐代武则天时，将洛阳水席旨进皇宫，加上山珍海味，制成宫廷宴席,又从宫廷传回民间。遂形成特有的风味。因仿制官府宴席的制作方法，故又称官场席。
洛阳水席的含义
洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。
水席八品
全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、 4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜顺序极为考究，先上8个冷盘作为下酒菜，每碟是荤素三拼，一共16样；待客人酒过三巡再上热菜：首先上4大件热菜，每上一道跟上两道中件（也叫陪衬菜或调味菜），美其名曰"带子上朝"；最后上4道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。热菜上桌必以汤水佐味，鸡鸭鱼肉、鲜货、菌类、 时蔬无不入馔，丝、片、条、块、丁，煎炒烹炸烧，变化无穷。不过，在民间的水席做法仍然有很多种，比如有的最后一道菜是八宝。历史悠久。