以下是一些可能的三文鱼刺身好听的菜名：

1. 云锦三文鱼：这个名字将三文鱼与云锦这一美丽的词汇结合在一起，表达出菜品的精致与美丽。

2. 锦绣三文鱼：这个名字也结合了三文鱼与美丽词汇，表达出菜品的丰富多彩。

3. 百花齐放三文鱼：这个名字将三文鱼与百花齐放这一词汇结合在一起，表达出菜品的多样性。

4. 彩虹三文鱼：这个名字将三文鱼与彩虹这一美丽的自然现象结合在一起，表达出菜品的色彩斑斓。

5. 翠羽红裳三文鱼：这个名字将三文鱼与翠羽红裳这一具有诗意的词汇结合在一起，表达出菜品的艺术美感。

以上是一些可能的三文鱼刺身好听的菜名，这些名字将三文鱼与一些美丽的词汇和自然现象结合在一起，能够吸引人们的注意，并表达出菜品的美丽和精致。

带“醉”字的菜有：醉鱼、醉蟹、醉虾、醉鸡、醉香鸭、醉仙肉、醉红枣、醉菜鱼、醉排骨等。

带“仙”字的菜有：烧仙草、醉仙肉、仙草蜜、仙草冻、神仙鸡、辣炒仙贝、仙姑养生煲、糟三仙、苏仙夫子肉等。

食谱：

醉虾

食材：

鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10

克、味精0.5克、香油1克、冰块（一定得有冰，没冰不好吃）。

制作步骤

1、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。

2、葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。

3、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。

烧仙草

食材：

糖、烧仙草、烧仙草粉、蜜豆。

制作步骤

1、1升水煮沸，加1500G(克)糖，再加3000CC烧仙草；

2、将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；

3、即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。