东本人最淳朴，西红柿叫柿子，柿子叫大柿子，圣女果叫小柿子。樱桃叫樱桃，那个好几十块钱一斤的叫大樱桃
我们管西红柿叫洋柿子，管柿子就叫柿子
你这个问题，价值太低。
以后这样的问题，问一下身边的人就可以了。
东北管西红柿叫洋柿子 ，管红薯叫地瓜 ，管白薯叫土豆 ，管芸豆叫豆角 ，管夜晚叫下晚， 管卡破皮 ，叫卡秃鲁皮了 ，管自己媳妇 ，叫俺家老娘们，管自家男人 ，叫俺家老爷们，管大饼子叫啵啵 ，管姑父叫姑爷 ，管好吃叫贼香 ，管天冷叫贼冷，管打人叫削你 ，管好叫太阔了 ，管不好看叫磕碜 ，管不着急叫赶趟，管多叫海了 ，我膝盖叫波棱盖，管让你快点叫麻溜的 ，管答应别人的话叫恩那，管乱七马糟叫披片儿的 ，管大声喊叫破马张飞 ，管穿的不立整叫虽裆尿裤 ，管办事反复无常叫秃了反账 ，管这个人脏叫埋汰垃圾 ，管这个人说话慢叫吭哧瘪肚 ，管这个人显摆叫得瑟 ，管这个人不成熟叫愣头青 ，管刚才叫才刚 ，管这个男人有能力叫有尿性 ，管不好叫瞎吧 ，管不得劲叫无机六受 ，管事办不了叫抓瞎了 ，管这个人厉害叫邪乎 ，管小儿子叫老嘎哒 ，大连地区管吃饭叫歹饭 ，管别说了叫败说了，管却黑却黑的叫墨河墨河的 ，管钥匙叫钥匙棍 ……。
总之，全国的各地方言土语很多 ，一方水土养一方人 ，习惯就好了 。
其实山东人管西红柿普遍叫柿子，而农村叫洋柿子。题主问″:那管柿子叫什么？″我一生听说叫它甜柿子(软柿子、喝蜜的柿子)而合柿却是硬柿子，但硬却能咬，好吃。柿子东北的叫法很大程度上是山东人过去的人而影响了东北的有关柿子的叫法。
柿子是我国的水果，古代就有这种水果，所以柿子的名字一直被国人所熟知，虽然柿子树不在东北生长，但东北人比较喜欢柿子，虽然他们吃得柿子都是跋山涉水而来，并非原汁原味。第一次吃柿子的记忆较为深刻，原来中国也有这样美味的水果，那时候在想，有一棵柿子树多好，那时已经二十几岁了，然而今天东北有些地区已经有柿子树了，比如大连等地区。
西红柿这个名字感觉怪怪的，因为名字里有一个柿，其实它有另外一个名字，叫番茄，番茄是蔬菜茄科类的一种，番属名目，这是论资排辈而来的。蔬菜有很多科类名目，比如十字花科，白菜是十字花科下属芸苔类。这些都是枯燥乏味的知识。有意思的是蔬菜西红柿却跟水果柿子扯上了缘分。
东北人喜欢生吃西红柿，并把它当做水果来享用，那感觉的确很爽，因为它是由南美引进的，长相酷似柿子，索性给它起了一个好听的名字西红柿，没想到这个名字一夜之间火遍大江南北。但西红柿这个名字并没有在东北普及，东北人喜欢称外国人叫洋人，所以称西红柿叫洋柿子，这种叫法也比较具有延习性。因为东北人把由外国引进的习惯叫做洋啥啥，比如洋火儿，洋油，洋钉，洋槐，洋人，洋房……如果你说洋柿子是东北方言，那你是不懂球了，方言是洋四子，懂不？
普及一下知识，西红柿是蔬菜，所以生吃没有什么营养，相当于没吃，搞不好还拉肚子，吃完全没有成熟的西红柿容易中毒。只有加热做熟了，才能有其丰富的维生素。
西红柿很有意思，原来因为丰富多彩的颜色，南美人不敢吃，后来勉强敢尝试，传到我国，我们当做大众蔬菜，东北人还喜欢生吃，也不怕拉肚子不怕中毒，这就是东北人。
我就是东北农村人，番茄是啥我不知道，但是东北人管西红柿叫做柿子，柿子也叫柿子，纳闷咋能提出这个问题，最近也不知咋地了，对于吃的也能南北方对战，实际一方水土养一方人，没啥可争，任何地方爱吃啥，怎么吃，都是爱好而已，是不是有人刻意挑起争端呢？作为正常中国人没必要去刻意纠结这个事，现在国家外围都麻烦不断，作为国人有必要为这没必要的事情争论吗？就比如东北爱吃蘸酱菜，那有啥稀奇的呢？南方人也有南方爱吃的，我没去过，实际都一样，爱好而已。国家需要团结，人心团结才能国家强大，最后再说一句，都有点正事吧，哪怕说一句正话
管柿子叫大柿子或者冻柿子，因为以前都是冬天吃冻硬的
我东北的，小时候我们管西红柿就叫西红柿或洋柿子（因为我们知道这个东西原产地不在中国所以前面要加“洋”字，就好比过去叫洋火、洋蜡什么的道理一样。），在细化就会根据西红柿的不同特点而取不同的名字了，什么红柿子、黄柿子、桃柿子、小柿子、贼不偷等等等等。而树上结的柿子我们就叫它柿子，冬天冻着吃的叫冻柿子，深加工压成饼的我们就叫它为柿子饼。
大柿子
西红柿为什么叫做洋柿子
前言
番茄又名西红柿、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
西红柿炒鸡蛋?
材料： 西红柿2个、土鸡蛋4个、葱少许。?
调料： 盐、糖、醋、鸡精各适量。?
做法步骤：?
1、鸡蛋打入碗中加放适量的盐充份拌匀，下入六成热的油锅中，用筷子尽快划散，使其成桂花状。
2、重新起一干净的锅，等油五成热时，下入切成块的西红柿，煸出红油，下糖，炒匀。?
3、往锅中加入炒好的鸡蛋，少许鸡精，炒匀。?
4、加入一勺醋，炒匀，起锅前放入葱花即可。
番茄牛腩
材料：牛腩、西红柿、葱姜、大料
1、把牛腩、葱姜、大料放入锅中加开水煮。
2、加入料酒、醋（少许）、开锅后调小火炖1h
3、西红柿去皮切成小块下锅煮0.5h。
4、加盐、鸡精（千万不要加酱油——会影响味道的）、糖
5、等到西红柿煮成糊状家味精出锅。
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非中国本土蔬菜。西红柿是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物，原产于中美洲和南美洲。相传是明代时传入中国，像火柴、自行车一样刚到中国时被称作洋火、洋车子，西红柿刚到中国被称为洋柿子。