辣子鸡丁

原材料：鸡肉干红辣椒熟花生米生鸡蛋制做：鸡肉丁添加盐等调味品，抓匀后腌渍一下；热锅凉油，将鸡肉放进锅里中火爆锅黑椒鸡块表层金**，中火鸡肉熟就可以；锅里少量油，文火煮至小辣椒末炒出香味后放入葱蒜等再次爆锅，放进黑椒鸡块文火渐渐地煸炒两三下后，添加熟花生米煸炒几下就可以。

麻辣干锅麻辣鸡翅

原材料：鸡翅土豆花生米制作:鸡腿放进米酒，盐，姜蒜纯粮酒等腌渍10min；凉锅不必油，将鸡腿正脸向下，铺平在锅里小火煎两面金**；然后将土豆块铺平在底锅也小火煎金**后盛出；凉锅低油，添加1勺郫县豆瓣酱爆锅出辣椒油，添加干辣椒段，麻椒、葱蒜、八角、桂丁、良姜曝出香气，放入鸡腿和土豆块煸炒，倒进米酒和少量生抽再次煸炒，再倒入盐调料；放进少量糖迅速炒匀，最终上洒些熟花生米就可以。

鸭血粉丝汤

原材料：肉片鸭血粉丝汤制做：肉片中加入适量盐、生抽酱油、木薯淀粉和米酒，拌匀腌渍一下；饭锅锅放进适量油，进入郫县豆瓣酱和蒜泥进来进行爆香炒成辣椒油后放入大骨汤烧煮3min；添加粉丝们进来煮；添加肉片进来煮到掉色后放入鹅血进来煮，再炖上2分钟放盐调料就可以。

宫保鸡丁

原材料：鸡肉熟花生辣椒制做：鸡肉丁添加盐、水淀粉和黄酒等调味品，拌匀后腌渍一下；备好碗汁：盐、糖、醋、生抽酱油、木薯淀粉等调准预留；热锅凉油，放入辣椒干，麻椒、葱蒜一起煸炒出香味后放入香菇牛肉煸炒，掉色后放入辣椒面煸炒两下后放入碗汁，鸡肉炒至九成熟时加入辣椒粒炒匀后，出锅前添加熟花生米煸炒就可以。

麻辣鸡腿

麻辣鸡腿做法：将鸡腿表面用刀划几下，然后用五香粉、辣椒粉、盐等腌制2小时，放入烤箱烤熟即可。

麻辣鸡腿吃起来麻辣鲜香，好吃又下饭，小孩子特别爱吃。一般都是在外面买来好吃，其实自己做也比较简单，下面给大家分享一下麻辣鸡腿的做法。

详细内容 01

首先将鸡腿洗干净，然后用刀在每个鸡腿划几下，这样更容易入味。

02

之后再用葱姜蒜、五香粉、辣椒粉等放入装有鸡腿的容器里面。

03

接着用手抓匀，加盖保鲜膜，放冰箱冷藏腌制2小时。

04

下一步，将腌制好的鸡腿，放入铺好锡纸的烤盘上。

05

接下来，烤箱200度预热，上下火，烤25分钟。

06

接着，拿出来刷橄榄油，撒芝麻，再放入烤箱烤10分钟即即可开吃。

佐料

鸡腿(一个)

佐料

花椒(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)白糖(适量)蒜(适量)花椒(适量)油耗(适量)

炊具

油炸锅

一个

鸡腿洗净，放入高压锅蒸熟。

2

切碎洋葱、大蒜和干辣椒

三

油温60，葱姜蒜爆香，辣椒炒香。

四

鸡腿丁翻炒。

五

加入耗油酱油、花椒料酒、盐、味精，加一勺糖翻炒。

六

汤汁浓稠的时候，在锅里放香菜。

七

美味辣鸡做好了。

本站将和大家分享辣鸡腿的做法。辣鸡腿怎么做，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的手教你如何做辣鸡腿。如果你愿意把麻辣鸡腿做得营养又美味，请赶快行动起来，为你和你的家人做一顿美味的大餐。期待大家分享麻辣鸡腿食谱的烹饪成果。