将宜家的小奶锅放入适量水加热,然后将装有黑巧盆子放在上面,让巧克力隔水融化成液体;
2
加入榛子酱拌匀成糊;
3
倒入百利脆片拌匀;
4
将巧克力榛子糊倒在油布或者硬塑卡纸上,上面盖上油布或者硬塑卡纸,用擀面杖推开约5mm厚,放入冰箱冷藏备用.
5
先将百利脆片饼用心形慕斯圈刻出来放烤盘冰箱冷冻备用;
6
吉利丁片用冷水浸泡备用,105克淡奶油打发至酸奶状放冰箱冷藏备用;;
7
53克淡奶油加入焦糖酱混合后中火加热至83°加入吉利丁拌匀;
8
冲入切碎的黑巧克力中成为顺滑的酱;
9
将巧克力慕斯液倒入慕斯圈中至9分满;
10
将冷冻好的百利脆片饼压在最上面轻轻压实,放入冰箱冷冻4-8小时.