牛肉入冷水泡，约三小时后，泡出血水，家里的酱油，酱油，糖，盐，八角，香叶，草果（喜，可以放一些辛辣的干辣椒），对高压力30每炖牛肉汁到残余物中，冷却冷冻起来，然后在下一个之后。

这老卤做牛肉面很正宗，味道鲜美

老卤面的汤，是在碗底放酱油再拿汤冲，还是熬得酱油汤

随着经济水平的提高，人们人们对生活质量的要求越来越高，对美味的食物也有很高的要求。人是食肉动物。美味的红烧肉也深受消费者喜爱。有些创业者会选择开红烧肉店。好的名字可以吸引顾客，那么红烧肉店如何命名呢？可以参考名为大全的卤肉店。

名叫大全的红烧肉餐馆

鲁森

卢达达

军卤肉店

华北卤肉店

美丽洁卤肉店

世新卤肉店

草莓卤肉馆

鲜美卤肉店

南记卤肉店

程子卤肉店

金运卤肉店

果然卤肉店

百色大麦卤肉店

新西域卤肉店

吉鲁克

味百家

鲁百惠

陆前觉

平克

鲁智深

好实惠卤肉店

卤坊斋卤肉店

卤肉包卤肉店

时代卤肉店

鲜鲜嫂卤肉店

郝卤肉店

风味

王璐

一品食客

名衣石

一线客

一点红

柯宇

鲜美客

食物造就英雄。

优客

老乡客

惠香客

向辉商店

哇！

聚祥来

香满城

餐饮：轩辕阁

向异

老字号

味满堂卤肉店

福来卤肉店

卷天下卤肉店

泰小妹卤肉店

泰祥卤肉店

红烧肉店怎么起名字？

盛一石卤肉店

包包派对

西燕

向异

陆大厨

老卤店

腌花

一品佳

盐水花

说新语言

圣依诗

伟星福

卤素替代品

陆小梅

咱家

陆机

石祥

香酒城

鲜香园

贾伟

四季路

万维邦

路团

季芳

太极香

艾路惠

非常受欢迎。

好吃香

那太棒了

那太棒了

牛尾

顶上

回族牛肉

回族牛肉

回族牛肉

口水

兰特

河源

刘翔

龙伟轩

博香阁

玉贤

我姓项

风味盐水

深酱

添加剂勾兑的老卤味道一定是怪怪的，而且有可能吃完之后嘴里发苦；酱油勾兑的老卤香味不足，酱油味比较浓重。而正宗的老卤面一定是用酱油等多种调料熬制而成，吃口鲜咸适口，带点甜，味道鲜美，吃了还想吃。

小结：刘长兴面馆的老卤是用生姜、葱、酱油、糖和盐熬制的，包顺兴面馆则是在此基础上加上骨头汤、肉汤继续熬制成老卤。南京的老店小瞻园面馆分得更细，鳝鱼面一定要用老卤加鳝鱼汤，大肉面一定要用大肉卤加老卤熬制。那么每次要熬制多长时间才算好了呢？刘长兴面馆总经理朱同淼告诉记者，一直要熬到没有酱油味，这个时间大约需要两到三小时。

文字内容摘自

老卤面 老卤不是开水加酱油

来源：现代快报