冷面好吃的做法如下：

食材：冷面、黄瓜、香菜、大蒜。

步骤：

1、刚买来的冷面是干的要用凉水泡30分钟泡软。

2、泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，再切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣白菜，没有也可以不放。

3、现在来调冷面的汁，用一大勺白糖加一大勺醋在加适量水调成酸甜汁，根据自己口味加醋加糖，喜欢酸多放醋喜欢甜多放糖，再加少许盐和味精备用。

4、锅里加水烧开，下入泡好的冷面，再次开锅时把火关了就可以了，觉得硬可以再焖会，一直煮冷面会煮烂捞不上来了，煮好的冷面用冷水过凉。

5、过凉的冷面捞出放在冷面汁里，再加入少许香油，辣椒油和熟芝麻，再放入切好的配菜就大功告成了。

冷面怎么做

北京哪里冷面好吃？

北京是中国的首都，也是中国的文化、经济、政治中心。北京的美食也是数不胜数，北京哪里的冷面好吃呢？首先，东来顺是北京著名的涮羊肉火锅店，除了火锅，东来顺的冷面也是相当地出名。这里的冷面面条筋道有嚼劲，搭配各种蔬菜和芝麻酱，口感极佳。

其次，早在清朝时期，宫廷就有一道叫“京城七十二香饼”的小吃，现在这道小吃在北京的各个小巷里都可以找到。和北京的夏季天气相匹配的，就是凉凉的冷面。在坤记卖的冷面也是非常地出名，老板自己制作的面条煮熟之后，再加入韭菜、黄瓜、豆角、豆腐等菜式，配上一碗红油酱汁，美味至极。

最后，在北京哪里吃冷面好呢？答案就是打卡小店“小王府牛肉面”。由于其店铺小巧精致，人气高涨，经常挤满了食客。这里的冷面不仅色彩丰富、味道鲜美，而且价格实惠，非常适合学生和打工族。

总结，北京哪里的冷面好吃，其实一家店家每家都有各自的特色。东来顺、坤记和小王府都非常值得尝试。不管是老北京还是新北京，冷面总能带给人们不同的口感享受。

冷面好吃的做法如下：

食材：冷面、黄瓜、香菜、大蒜。

步骤：

1、刚买来的冷面是干的要用凉水泡30分钟泡软。

2、泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，再切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣白菜，没有也可以不放。

3、现在来调冷面的汁，用一大勺白糖加一大勺醋在加适量水调成酸甜汁，根据自己口味加醋加糖，喜欢酸多放醋喜欢甜多放糖，再加少许盐和味精备用。

4、锅里加水烧开，下入泡好的冷面，再次开锅时把火关了就可以了，觉得硬可以再焖会，一直煮冷面会煮烂捞不上来了，煮好的冷面用冷水过凉。

5、过凉的冷面捞出放在冷面汁里，再加入少许香油，辣椒油和熟芝麻，再放入切好的配菜就大功告成了。