李调元腊八诗提问答案如下：

1. 什么是腊八节？它的起源和发展历史是什么？

腊八节是我国传统节日之一，时间在农历十二月初八，是为了祭祀祖先和庆祝丰收而设立的节日。腊八节的起源可以追溯到古代祭祀农神和祖先的活动，后来逐渐演变成为庆祝丰收和祈求平安的日子。在唐代，腊八节开始被定为正式的节日，随着时间的推移，腊八节的形式和内容也逐渐丰富和多样化。

2. 诗人在诗中描绘了哪些腊八节的习俗和活动？

诗人在腊八诗中描绘了腊八节的多种习俗和活动，包括祭祀祖先、煮腊八粥、挂蒜头、吃腊八蒜、磕瓜子、打麻将、赏花灯等。其中，煮腊八粥是腊八节最重要的活动之一，因为腊八粥寓意着家庭团聚和平安，挂蒜头和吃腊八蒜则是为了驱邪避灾，磕瓜子和打麻将则是腊八节期间的传统娱乐活动，赏花灯则是腊八节期间的一大特色。

3. 诗人在诗中通过什么手法表现了腊八节的气氛和人们的情感？

诗人通过描绘腊八节的习俗和活动，以及对腊八节的情感表达，表现了腊八节的欢乐气氛和人们的浓厚情感。诗中运用了丰富的形象描写和修辞手法，如“腊八粥沸腾声，满屋蒜蓉香”、“瓜子磕声传，麻将打得起”、“日暮花灯起，人欢鼓乐歌”，生动地描绘了腊八节场景和氛围，同时对腊八节的喜悦之情和家庭团聚之感进行了深刻的表达。