唐朝时期的冬狩是一项盛大的活动，也是皇帝体现威严的重要方式之一。据史料记载，唐朝冬狩的举办地点是在京城长安以北的蓝田（今陕西省西安市蓝田县）。

蓝田地处关中平原，地势平坦，气候温和，土地肥沃，自古以来就是农业发达的地区。同时，蓝田还有着丰富的森林资源，是野生动物的天堂。这也使得蓝田成为了唐朝皇帝举办冬狩的理想地点。

唐朝的冬狩活动通常在十一月或十二月举行，持续数日。皇帝和官员们会骑马狩猎，同时也会享受大自然的美景，品尝美食，进行各种娱乐活动。在蓝田举办冬狩，不仅可以满足狩猎的需求，还可以提供丰富的食材和娱乐活动，使得皇帝和官员们能够度过一个愉快的假期。

总的来说，唐朝冬狩的举办地点在蓝田，这个地方不仅地理位置优越，还提供了丰富多样的资源，成为了唐朝皇帝举办冬狩活动的理想之地。