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- 四君子汤的做法是怎样的呢
- 四君子汤故事
用料
党参(甘肃、山西党参为佳):5克
白术:7克
茯苓:7克
甘草:7克
大枣:4颗
姜:三大片
清水:适量
步骤 1
四君子汤药材(甘草、茯苓、白术、党参)先用水泡10分钟左右。再加入姜片、大枣,开小火煮30分钟。
步骤 2
煮到汤汁挥发1/3~1/2,颜色变为褐色。关火,焖5-10分钟,倒出后趁热喝
四君子汤故事4个儿子把各自找回来的药放在一起,熬水给父亲喝。父亲喝了4个儿子带回的药材后,感觉精神倍增,儿子大喜。经过一个月的调养,父亲的身体很快就康复了。
街坊邻居都夸赞陈家4个儿子,并把这四味药称为四君子汤。
四君子汤的故事源自宋代《太平惠民和剂局方》,四君子并不是指人,而是方中共四味药,即人参、茯苓、白术、甘草。四味药材均属于平、温药材,不燥热,补性平和、品性中正,正所谓“君子一言驷马难追”符合“君子致中和”的中华文化,所以用“四君子”来命名可见其之言意。