点心由动词变成名词的历史及演变，是一个相当有趣的语言演变过程。最初，点心这个词语是作为动词出现的，意为“用心去点（火）”，用于形容烹饪过程中的技巧。后来，这个词语逐渐演变成了名词，用于形容小吃、甜点等“点心”类食品。

据历史记载，点心最早是出现在唐代，当时被称为“点心烩”，是一种用面粉、蜜糖等材料制作的小吃。在宋代，点心逐渐演变成了一种茶点，成为宴会和社交场合的重要组成部分。而到了明清时期，点心则成为了一种与茶文化相伴而生的独特美食，被广泛传播和发扬光大。

在语言演变方面，点心由动词变成名词的过程与社会发展密切相关。随着饮食文化的逐渐兴盛，点心这个词语逐渐被人们所熟知和使用。而由于名词的使用相比动词更为方便、简洁，因此点心也逐渐演变成了名词，成为了一种独特的文化符号和民族特色。

点心由动词变成名词的历史及演变，反映了语言与文化的密切关系，也体现了人类社会发展的历史轨迹。通过了解和研究这一过程，我们可以更好地了解和理解语言的演变规律，同时也能够更好地认识和体验中华饮食文化的魅力。