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- 南瓜鸡汤最正宗的做法
- 青口贝烧汤最简单做法
- 青男南瓜炖鸡怎样炖好吃
- 窝瓜炖鸡的家常做法
- 老鸡汤的正宗做法
- 金汤鱼饭怎么做
食材明细 主料 鸡腿两个 青圆南瓜半个 辅料 蒜籽十粒 姜片五片 干红辣椒十个 配料 料酒一汤匙 生抽一汤匙 老抽一汤匙 盐一汤匙 十三香一茶匙 味精半茶匙 咸鲜口味 炖工艺 三刻钟耗时 普通难度 鸡块炖南瓜的做法步骤 1 鸡块焯水过凉备用。
2 青南瓜切块。3 少许油把蒜籽煎黄盛出备用。4 平底锅重新放一汤匙油，放入姜块红辣椒，炒出香味放鸡块煸炒到边缘发黄。5 放入料酒生抽老抽十三香，开水，炖三十分钟。6 南瓜放进去炖到喜欢的软度，我喜欢很软的，南瓜软烂汤汁浓郁的。出锅放味精即可。
用料南瓜半个鸡半只红枣8颗枸杞若干粒姜若干片葱若干参5片盐少量黑胡椒粉少量步骤 1枣、枸杞、参片洗净备好
姜、葱切片步骤 2鸡肉开水焯过后捞出，略放凉，跟已准备好的枣、枸杞、参片、姜片、葱，一起放入砂锅内
大火烧开水，盖好盖转小火，炖1小时步骤 3炖的同时，南瓜切小块备好
鸡汤炖1小时后，把南瓜放入，继续炖1.5小时
步骤 4炖好的鸡汤步骤 5盛岀鸡汤，按自己口味，放少量盐和黑胡椒，也可以加一些葱或香菜，自己看着来
原料：
老南瓜200克、净鸡400克、红枣10余颗、热水500亳升。
配料：
生姜、蚝油、鸡粉、胡椒粉、料酒、葱各适量。
做法：
1、红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，葱切花；
2、热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油；
3、放入两小勺料酒，炒匀；
4、加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟；
5、放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透;
6、放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟；
7、最后放入葱花炒匀即可。
原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块
做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
青口贝烧汤最简单做法主料：南瓜6两（约240克），洋葱、西芹3/2两（约60克），青口贝9/2两（约180克），清鸡汤5/2杯，鲜忌廉4汤匙，盐、胡椒粉、酒各少许。
做法：1、南瓜去皮、籽，切片，洋葱去皮切丝，西芹切虚，各物洗净；青口除去壳边水草。
2、青口放在加了食盐、胡椒粉及白酒之沸水中煮2分钟，取出贝肉，切成小粒备用，留汤汁。
3、将洋葱及西芹以少许牛油炒香，加入南瓜，上盖，文火煮10分钟，加入清鸡汤及煮青口的汤汁，再用文火煮15分钟，不断搅拌。
4、将汤汁放搅拌机内打成蓉汤，放回锅内煮沸，加回青口肉、盐及胡椒粉，拌入鲜忌廉即可。
1、材料：青口贝10个、冬瓜、姜、香葱各适量，
调味料：盐、鸡精各适量。
2、青口贝刷净外壳，用淡盐水浸泡，叫其吐净泥沙，姜切细丝量稍大些，要分两次用，苦瓜切薄片，葱切碎备用；
3、锅中放入适量的水，放入适量的姜丝、食用油，水开后下入冬瓜片同煮；
4、待冬瓜片烧开后，下入半壳青口贝、姜丝、盐、鸡精同煮，待半壳青口贝慢慢都张开口后关火，撒少许香葱岁即可。
青口贝烧汤的最简单做法如下：
所需材料：
青口贝 500克
姜片 适量
葱段 适量
料酒 适量
清水 适量
盐 适量
步骤：
1. 将青口贝放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。
2. 锅中倒入适量清水，加入姜片和葱段，烧开后加入青口贝。
3. 加入适量料酒，烧开后转小火煮5分钟左右，直到青口贝全部打开。
4. 加入适量盐调味即可。
注意事项：
1. 烧汤时不要加入过多的水，以免影响汤的味道。
2. 青口贝煮熟后会自动张开，如果有未张开的青口贝，应该丢弃，以免影响食用安全。
3. 可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、鸡精等。
青男南瓜炖鸡怎样炖好吃用料南瓜半个鸡半只红枣8颗枸杞若干粒姜若干片葱若干参5片盐少量黑胡椒粉少量步骤 1枣、枸杞、参片洗净备好
姜、葱切片步骤 2鸡肉开水焯过后捞出，略放凉，跟已准备好的枣、枸杞、参片、姜片、葱，一起放入砂锅内
大火烧开水，盖好盖转小火，炖1小时步骤 3炖的同时，南瓜切小块备好
鸡汤炖1小时后，把南瓜放入，继续炖1.5小时
步骤 4炖好的鸡汤步骤 5盛岀鸡汤，按自己口味，放少量盐和黑胡椒，也可以加一些葱或香菜，自己看着来
原料：鸡、淮山、青南瓜、枸杞、姜、盐。
做法步骤：
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第1步、准备好材料。
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第2步、鸡块焯水捞出备用。
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第3步、砂锅中加足量水，放入鸡块姜片煮开后撇去浮沫和油。
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第4步、淮山去皮切块 。
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第5步、南瓜去皮去籽切块，枸杞洗净。
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第6步、锅中再加入淮山、南瓜和枸杞再煲半小时。
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第7步、最后加盐调味。
首先把鸡剁成块儿，用水焯一下，南瓜也切成块，锅中放油加入八角13香翻炒放入鸡块翻炒放入南瓜翻炒几下后放入开水放好调料炖煮即可
窝瓜炖鸡的家常做法鸡肉切块用开水焯一下去掉血末。
2、锅中放入适量的油 放入鸡块炒一下。
3、放入花椒大料 香叶和红辣椒。
4、放入生抽和老抽。
5、放入适量的开水 和姜片和葱段。
6、放入适量的白糖。
7、放入适量的盐 盖上锅盖 炖煮。
8、准备土豆和南瓜块。
9、长豆角准备好。
10、蔬菜改刀放入锅中 再炖煮十分钟左右。
原料：
老南瓜200克、净鸡400克、红枣10余颗、热水500亳升。
配料：
生姜、蚝油、鸡粉、胡椒粉、料酒、葱各适量。
做法：
1、红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，葱切花；
2、热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油；
3、放入两小勺料酒，炒匀；
4、加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟；
5、放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透;
6、放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟；
7、最后放入葱花炒匀即可。
老鸡汤的正宗做法步骤/方式1
准备好南瓜和花胶，花胶提前24小时泡发(先用冷水泡12小时记得多放姜，再放蒸锅蒸5分钟记得把姜换掉，蒸好放冷水继续泡12小时，中间放了三次姜去腥)
步骤/方式2
准备好鸡，鸡我剁成了块，喜欢入味的感觉
步骤/方式3
南瓜切块，放蒸屉蒸熟
步骤/方式4
牛奶南瓜一起放进料理机
步骤/方式5
打成南瓜浓汤
步骤/方式6
成品鸡汤，过程(准备好锅放冷水，放鸡，直到锅中水开，捞出鸡，换水放进鸡，各种香料，这个时候不要放盐，大火烧开小火多2-3小时，直到鸡炖熟)
步骤/方式7
炖熟的鸡汤鸡倒入南瓜浓汤，放盐，再放花胶继续小火炖半小时
步骤/方式8
鸡汤，鲜香浓色香味俱全，加入花胶一炖可以去腥，美味！
步骤/方式1
准备好食材：鸡一半，红枣10个，枸杞适量，西洋参2克，麦冬适量，黄芪适量，姜片
3片。
步骤/方式2
老鸡清洗放料酒过水，放入材料姜片加水煲
步骤/方式3
煲2小时
步骤1
首先处理食材，老母鸡清洗干净，因为我的锅具大小有限，所以把鸡头鸡爪都塞到鸡腹部，就像整理扒鸡一样的方法；其余辅料备齐即可
步骤2
整鸡放入砂锅中，同时放入除掉食盐的全部辅材。倒入足量的清水，因为是自己家喂养的老母鸡，所以用不着放料酒
步骤3
大火烧开，撇掉浮末，可以多撇几次，让鸡汤更清澈干净
步骤4
大火烧开转小火，就炖煮一个半小时，鸡肉就会熟透，捞出晾凉
步骤5
等到老母鸡晾凉以后，撕成拆骨肉，可以更方便食用
步骤6
把拆好的老母鸡再次放入鸡汤中，放入食盐调味，即可食用了。看着一层厚厚的黄色鸡油，是不是看着很腻口，那么可以把鸡油撇掉，只喝清汤。因为我的这只鸡，品相太好，所以连鸡油我都没舍得丢掉。一顿没吃完，用剩下的鸡汤煮面，连油都省了
步骤7
如果看着一层厚厚的黄色鸡油，看着很腻口，可以把鸡油撇掉，只喝清汤。因为我的这只鸡，品相太好，所以连鸡油我都没舍得丢掉
步骤/方式1
鸡洗干净，切块，冷水下锅焯水
步骤/方式2
虫草花洗干净用清水泡开
步骤/方式3
焯好水的鸡肉捞出来，洗干净，放入炖锅里面，加入适量清水
步骤/方式4
加入泡好的虫草花和几颗红枣
步骤/方式5
盖上盖子，设置好炖制时间，慢炖两个小时
步骤/方式6
出锅前30分钟，把竹荪洗干净稍微泡一下
步骤/方式7
泡好的竹荪洗干净，去掉头尾
步骤/方式8
放在炖锅里面再炖半个小时
步骤/方式9
出锅前十分钟洒少入少量枸杞
步骤/方式10
出锅前撒入少量盐调味即可
金汤鱼饭怎么做原料三头鲍鱼1只，芥兰20克，黄金小南瓜50克，炸好的香菇粒10克，小香葱粒5克，香米饭80克，炸好的紫菜15克。
调料盐2.5克，浓鸡汤80克，色拉油10克，鲜茴香、白菌油各2克。
制作1.鲍鱼发好备用。将黄金小南瓜蒸熟制成蓉备用。茴香摘洗干净备用。2.将香米饭与炸香菇粒、小香葱粒、白菌油、盐搅匀，装入一个容器内定形后扣在盘中，上面放上炸好的紫菜及茴香作装饰。3.净锅上火，下入色拉油，下入芥兰炒好装盘。4.净锅上火，加入浓鸡汤和南瓜蓉，小火慢烧，用手勺搅动均匀，加入鲍鱼，煨制入味，收浓芡汁，装盘即可。