在中国古代历史上，姜太公是一个备受尊敬的人物。他是周朝的大臣，也是齐国的国师。而在他的身上，还有一个传说：他在哪个时期开始垂钓？

传说中，姜太公垂钓的地方是涂山。涂山位于齐国境内，现在是山东省临沂市兰山区境内。涂山峰峦叠嶂，风景秀丽，是一个非常适合垂钓的地方。在涂山上，姜太公垂钓不仅是为了消遣，更重要的是为了寻找治国之道。

那么，姜太公在哪个时期开始垂钓呢？根据史书记载，姜太公生于西周宣王二十七年，卒于春秋时期晋景公三十三年。按照这个时间计算，姜太公在西周末年出生，到了春秋时期就已经年逾古稀了。因此，姜太公在哪个时期开始垂钓的问题，就变得非常具有争议性了。

有一种说法是，姜太公在周穆王时期就开始垂钓了。周穆王是周朝的第十一任君王，统治时期为公元前976年至公元前922年。据说，姜太公在周穆王时期已经是一位非常有名的大臣了，他曾经参与过制定《周礼》等重要法律。因此，他在周穆王时期开始垂钓，也是非常有可能的。

不过，还有一种说法是，姜太公在齐桓公时期开始垂钓。齐桓公是春秋时期齐国的一位君主，统治时期为公元前685年至公元前643年。据说，姜太公在齐桓公时期曾经担任过国师一职，为齐桓公出谋划策。因此，他在齐桓公时期开始垂钓，也是非常有可能的。

不管姜太公在哪个时期开始垂钓，他的垂钓经历都是非常有意义的。在古代，垂钓被认为是一种高雅的消遣方式，也是一种寻找人生真谛的方式。姜太公通过垂钓，不仅可以放松身心，还可以思考宏观的国家大事，寻找治国之道。因此，他的垂钓经历，也被后人视为一种重要的历史文化遗产。

姜太公在哪个时期开始垂钓，虽然没有明确的历史证据，但是根据史书记载和传说流传，可以推测出他可能在周穆王时期或者齐桓公时期开始垂钓。不过，无论他在哪个时期开始垂钓，他的垂钓经历都是非常具有意义的，也是中国古代文化的一部分。