根据史书记载，晋文公最爱的夫人是申包胥。

申包胥原为晋国大夫的女儿，她聪明美丽，深得晋文公的喜爱。晋文公为了让申包胥成为自己的妃子，不惜废黜了原配妻子，将申包胥封为夫人。

申包胥成为晋文公的夫人后，她并没有因此而骄傲自满，反而十分谦虚。她不断劝谏晋文公，让他慎重行事，不要轻易出兵。申包胥的劝谏得到了晋文公的听从，使得晋国得以保持长期的和平。

申包胥不仅聪明智慧，还非常懂得取悦晋文公。她善于演奏乐器，能歌善舞，还能烹饪美食，使得晋文公时常为她倾倒。

申包胥的美貌与聪明让她成为晋国的代表人物之一。她的影响力不仅仅停留在晋国内部，还使得周围的国家对晋国产生了极大的兴趣。申包胥的地位也因此得到了进一步的提升。

总的来说，申包胥作为晋文公最爱的夫人，不仅是一位美丽聪慧的女性，还是一位智囊谋士，为晋国的繁荣与发展做出了重要贡献。