来济著有文集三十卷，曾与令狐德棻等撰《晋书》，兼修国史等，后因反对废除王皇后而被武则天记恨。公元662年，西突厥来犯，他竭力而战最终阵亡，时年53岁，后被追赠楚州刺史。
来济的故事
当初，来济和高智周、郝处俊、孙处约客居宣城石仲览家中，石仲览家境富裕，有器识，对待四人非常优厚。私下里和他们谈论志向，郝处俊说：“希望做到国家的宰相。”来济和高智周也是这样。孙处约说：“宰相或许不能希求，希望做到通事舍人就满意了。”后来来济领吏部，孙处约才以瀛州书佐调入朝廷，来济立即做注说“如志”，就使孙处约任通事舍人。后来都做到三公辅相。
如何评价来济
《旧唐书》：而韩、来诸公，可谓守死善道，求福不回者焉。
《新唐书》：高宗之不君，可与为治邪？内牵嬖阴，外劫谗言，以无忌之亲，遂良之忠，皆顾命大臣，一旦诛斥，忍而不省。反天之刚，挠阳之明，卒使牝朱鸣辰，祚移后家，可不哀哉！天以女戎间唐而兴，虽义士仁人抗之以死，决不可支。然瑗、济、义琰、仪四子可谓知所守矣。