营养学家于若木简历(3)

于若木同志的一生都在为家庭,为国家的发展而奉献,她是伟大的妻子,更是祖国骄傲的女儿。得到于若木是陈云之幸,更是中国之幸!

于若木与硒的故事

硒是一种微量元素,吸食过多会导致硒中毒,而适当的补充硒,可以抗衰老,减轻组织硬化,预防癌症等功效,而大量推广硒这种微量元素的人就是于若木。

于若木照片

于若木照片

作为中共营养学会的理事,于若木与硒这种微量元素的关注已经达到了废寝忘食地步,为了让全国人民都了解并适当的补给硒元素,她在当时的科技日报中发表呼吁:要像抓补碘一样补硒。并举例恩施当地人民的生活状态,老人年龄上百,小孩聪慧,成绩好,姑娘水灵、活泼,并调查了恩施当地的癌症发病率,有效的说明了硒的大作用。

1983年,于若木在《红旗》这本杂志上发表了一篇关于人民体质与硒的文章,向有关部门提出要重视国民营养。于若木与一批营养家一起向有关部门呼吁要重视学生营养的宣传教育工作,并特别注重中国学生营养硒的摄入和健康组织事情。于若木和一些同事一起想卫生部提出批准,将我国每年的5月20日 “中国学生营养日”。并不顾自己年老,身体不便,亲自到学生用餐点指点工作并提出建议。于若木与硒的关系是很紧密的,在于若木的带动下,筹募资金,把中国学生营养小报改成中国学生营养报,大力宣传微量硒的重要性,并向全国推行。

2006年,于若木教授因病住院,在院期间也无时不刻的关注学生营养,当年2约28日抢救无效死亡,享年87岁。于若木教授逝世后,国家的领导同志及她生前的好友为了哀悼她,都以不同形式对她的亲属表示慰问。