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- 西欧主食排行榜
- 俄罗斯雪兔和马克面粉区别
- 意大利面的来源及历史
面粉类的面包、三明治和肉食类的牛肉、牛排、鸡肉排名靠前。
西欧人基本以面粉和肉类为主食。 面粉类主要有面包、三明治、PIZZA、薄饼,以及其他各类的饼,汉堡。肉类以牛肉、牛排、鸡肉、鸭肉、鱼肉为主。,牛奶也是每天必喝。
一般西欧人早餐很随便,面包和牛奶就行,中餐通常是三明治,晚餐比较丰盛,有开胃汤、葡萄酒、牛肉、鸡肉、面包、生菜、水果沙拉、甜点等。
俄罗斯雪兔和马克面粉区别马克发面粉是俄罗斯第一品牌,欧洲五大面粉厂之一,马克发面粉的市场占有率在俄罗斯面粉的80%以上。这是一款老牌子面粉,其信誉度、质量都是比较高的。其产量占俄罗斯国内面粉总产量的32.5%。
雪兔高筋面粉:雪兔的包装和马克发有点像,雪兔的外包装偏于深黄色,多是两公斤装的,纸袋包装。雪兔牌面粉是俄罗斯原装进口的高筋面粉,属有机一级小麦粉,面色自然黄亮,延伸性和操作性好,面质细腻,成品口感好。
意大利面的来源及历史起源于公元13至14世纪,到文艺复兴时期后,意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
最初的意大利面都是揉了切、切了晒,吃的时候和肉类、蔬菜一起放在焗炉里做,因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场,随处可见抻面条、晾面条的人。据说最长的面条竟有800米。
中世纪时,一些上层人士觉得这样吃相不雅,绞尽脑汁发明了餐叉,可以把面条卷在四个叉齿上送进嘴里。餐叉的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志。从这个意义上讲,意大利面功不可没。
到19世纪末,意大利面著名的三大酱料体系:番茄底、鲜奶油底和橄榄油底完全形成,配以各种海鲜、蔬菜、水果、香料,形成复杂多变的酱料口味。
意大利面的历史来源众说纷纭,一个有意思的是起源中国说。据说当时马可波罗游历中国,尝到了很多中国美食,回国后便把面食的制作技艺带回了欧洲,意大利面由此产生。
更靠谱的说法是说意大利面在罗马帝国就已出现,当时社会生产力低下,人口众多,为了解决粮食难以储存的问题,人们想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的方法。