哪些城市的小笼包比较著名 小笼包为什么会成为特色小吃

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哪些城市的小笼包比较著名

第六名西安包子好吃!

第五名:天津狗不理包子

天津狗不理包子属于一种北方的特色美食,它不仅在国内很出名,在国外名号也是响当当的。狗不理包子不仅外形美观,还有它那鲜而不腻的口感更是美味。它主要以鲜肉包为主,常见的还有酱肉包、三鲜包、素包子等。在2011年,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目已经被列入第三批国家级非物质文化遗产名录,所以它是第一名,实至名归。

第四名:广东奶黄包

都知道广东人都以甜食为主,所以他们的很多食物都是带甜的。奶黄包就是广东一道非常有特色的美食。它由奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉制成。它独特的口味成为了广东人喝早茶时都会选择的;所以广东奶黄包的成名由此而来。

第三名:上海生煎包

生煎包也是我们南方上海的一个特色美食。由于上海的生煎包不仅要煎至金黄色,而且包子的上半部还要撒些芝麻和香葱,浓郁的飘香扑鼻而来,咬一口下去汤汁四溢,得到了上海人的独宠。其实在南方还有好多省份都吃有吃生煎包,但是上海生煎包最为出名,因为它带有上海自制的特色,它的馅心各种各样,受到了很多游客的欢迎。

第二名:扬州三丁包

这是我国江苏省最为标志性的美食之一。有人会疑问它为什么叫三丁包,那是因为它的馅心而来,它的馅心是用鸡丁、笋丁和肉丁制作而成,所以名为“三丁”;因为三丁包的口感对鸡肉的要求很高,必须要够肥嫩,并且一定要用隔年母鸡,而笋则越新鲜越好,这样吃起来才会爽滑酥嫩。扬州的三丁包当年还被空运到日本给他们吃,可见这个包子是多么受欢迎。

第一名:新疆烤包子

它就是新疆独有的美食,它这里的包子不想其它包子都是蒸熟,它这里是需要烤。烤出来的包子金黄发亮,口感非常细嫩,由于它的馅里放有羊肉所以羊肉的肉质也特别鲜嫩。

小笼包我觉得南方北方都有不错的,而且各个城市,各个店铺都有在卖。在中国,小笼包卖的比较出名的城市和店铺,大家比较熟知的就是天津小笼包(店铺)和杭州小笼包(店铺),这两个已经做成品牌了。

成都的美食很多的,这个时候吃个火锅,撸个串串香,既能取暖,又能饱腹,还能感受成都冬日的气息。

如果要去成都吃包子的话,个人建议还是顺便去杭州体验一下,毕竟隔得也不远

第一名:天津狗不理包子

天津狗不理包子属于一种北方的特色美食,它不仅在国内很出名,在国外名号也是响当当的。狗不理包子不仅外形美观,还有它那鲜而不腻的口感更是美味。它主要以鲜肉包为主,常见的还有酱肉包、三鲜包、素包子等。在2011年,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目已经被列入第三批国家级非物质文化遗产名录,所以它是第一名,实至名归。

第二名:广东奶黄包

都知道广东人都以甜食为主,所以他们的很多食物都是带甜的。奶黄包就是广东一道非常有特色的美食。它由奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉制成。它独特的口味成为了广东人喝早茶时都会选择的;所以广东奶黄包的成名由此而来。

第三名:上海生煎包

生煎包也是我们南方上海的一个特色美食。由于上海的生煎包不仅要煎至金黄色,而且包子的上半部还要撒些芝麻和香葱,浓郁的飘香扑鼻而来,咬一口下去汤汁四溢,得到了上海人的独宠。其实在南方还有好多省份都吃有吃生煎包,但是上海生煎包最为出名,因为它带有上海自制的特色,它的馅心各种各样,受到了很多游客的欢迎。

第四名:扬州三丁包

这是我国江苏省最为标志性的美食之一。有人会疑问它为什么叫三丁包,那是因为它的馅心而来,它的馅心是用鸡丁、笋丁和肉丁制作而成,所以名为“三丁”;因为三丁包的口感对鸡肉的要求很高,必须要够肥嫩,并且一定要用隔年母鸡,而笋则越新鲜越好,这样吃起来才会爽滑酥嫩。扬州的三丁包当年还被空运到日本给他们吃,可见这个包子是多么受欢迎。

第五名:新疆烤包子

它就是新疆独有的美食,它这里的包子不想其它包子都是蒸熟,它这里是需要烤。烤出来的包子金黄发亮,口感非常细嫩,由于它的馅里放有羊肉所以羊肉的肉质也特别鲜嫩。

小笼包为什么会成为特色小吃

小笼包属于中餐传统民吃,在各地都有不同类型,小笼包不同于北方的包子,最显著的特征是体积,小笼包比包子小,讲究皮薄馅料足,有时候还会以灌汤的方式出现,即灌汤包。

在国外小笼包的名气也非常大,属于很多外国人最喜欢的中餐之一,外国人很喜欢吃这种精巧面食,里面包裹着大量美味的馅料。特别是在国外的很多粤菜餐厅,小笼包是很多外国人想吃一次正式中餐必点的食物。

原因如下:

传说最早小笼包起源于北宋,是北宋都城汴梁的第一美食。

经过了近千年的演变后,在清代道光年间的常州府,也就是现今的常州,出现了现代形式的小笼包,并且在各地都形成了各自的特色,如常州味鲜,无锡味甜,苏州味美,但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点,并在开封、天津等地也得到了传扬。

无锡的小笼包,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是无锡传统名点,已有百年历史。

从此,小笼包成为无锡特色小吃。

小笼包的历史可上溯至北宋,尚有类似的“灌汤包子”流传至今。清代同治年间,在今常州、无锡一带出现了现代形式的小笼包,并在各地都形成了各自的特色,如常州味鲜,无锡味甜,但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点,并在开封、天津等地也得到了传扬。近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证,但普遍认为现代小笼包与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌汤包子”有着传承上的渊源关系,在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来,与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门,千百年来传承一直没有断绝,并在各地得到了创新和发扬。如上海南翔镇的黄明贤在1871年创制的“南翔小笼包包”,常州万华茶楼在清代道光年间创制的“加蟹小笼包包”,包括清代乾隆年间流行于无锡惠山秦园一带的无锡民间小笼包,及开封、天津等地近代创制的小笼包,都各具特色。江南一带的上海、无锡、常州、南京、杭州、芜湖等地都有着悠久的小笼包烹饪历史,现存着不少以小笼包为特色的百年老店。