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1. 蒸汽煮茶与水煮茶的区别
2. 日料怎么吃
3. 日本有什么传统文化

饮用方式的不同 蒸茶是水沸腾后将干茶叶放入蒸茶壶中,通过水蒸气来熏蒸放在茶漏里的茶叶,让干茶叶吸收水蒸气变得柔软,慢慢的茶叶吸收水分会逐渐渗出茶叶内的物质来,形成点点滴滴的茶水;而煮茶不同,现代工艺下的煮茶已经不像古时那么繁琐了,只需要将适量的茶叶投放进煮茶壶中,然后饮用即可。

茶与水的比例不同 蒸茶出来的茶汤,芽叶较为完整,汤色透亮且较为干净,没有多少茶渣,但如果蒸茶的时候想要喝到更加浓厚的茶汤,那么就需要放入更多的干茶叶才行,比如400毫升的水则需要5克左右的干茶叶才行;而相同的水量煮茶只需要放入3克左右的茶叶即可,超过这个茶叶量就会导致茶汤太浓,影响口感。这是由于煮茶的时候茶叶能够与沸水直接接触,从而够释放出更多的茶质。

一、工序

1、煮茶：唐宋时代通行煮茶，方法是先把茶叶碾成碎末，制成茶团，饮用时把茶捣碎，加入葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等调料一起煎煮。

2、蒸茶：唐代茶叶生产从采摘茶叶到制成茶饼共有七道工序：“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”蒸茶为第二道工序，宋代贡茶在采摘之后、蒸造之前，还要比唐茶多一道工序：拣茶。

二、工具

1、煮茶：茶壶，炭炉，茶碗等。

2、蒸茶：蒸茶工具有灶、釜、甄、叉。其制作材料分别以土、铁、木、瓦、竹所制成。

三、原理

1、煮茶：煮茶的茶汤，茶汤颜色是品评茶汤的重要标准之一。在品煮茶之前有一个很重要的过程叫：转碗摇香。

2、蒸茶：利用高温高压蒸气将茶蒸热，使梗、叶变软，以利压制成形。

使用小碗饮食时，必须将碗端在手中吃，不能趴在桌上， 不能用任何姿势挡到食物，筷子也不可以放到碗碟上，这是不礼貌的做法

取菜时，手不可以越过食物，右手边的食物用右手取，左手边的食物用左手取

可以同时用筷子和勺子来吃茶碗蒸，但要注意不能让两者碰撞发出声音，吃完后要把勺子放在碗的对面

日本音乐??曲调都是小调，没有大调，应与国土面积小、人的个子小、没见过大有关；身穿和服??（方便穿、脱），脚蹬木屐（防潮、避湿），应与生存环境有关，穿在材质上区分高贵和卑贱，穿着方式大致相同，穿着方法主要归纳为“裹”、“缠”、“扎”、“塞”，包括内裤和袜子；跪着，家庭活动以跪姿为主，吃饭、喝茶、待客、擦地、欲睡、欲座先跪下再躺座（像马），导致男女皆O形腿；家庭装饰简单、饰物极少（便于做卫生），只是家庭必备物品，不像中国和欧洲家庭。礼多，各种场合，礼节较多，内心阴小，处地低矮，欲望狂大，做事严谨，欺软怕硬。

日本传统文化-茶道

茶道也叫作茶汤(品茗会)，自古以来就作为一种美感仪式受到上流阶层的无比喜爱。茶道是一种独特的饮茶仪式和社会礼仪。日本的茶道最早是由中国唐朝贞观年间传到日本的。在古代，日本与中国早有往来。盛唐时期，日本曾派大量使臣来中国，受中国影响较深。日本人民称"中国是日本茶道的故乡"，日本茶道和中国的潮汕工夫茶有些相似。

日本传统文化-花道

花道作为一种在茶室内再现野外盛开的鲜花的技法而诞生。因展示的规则和方法的有所不同，花道可分成20多种流派，日本国内也有许多传授花道各流派技法的学校。另外，在宾馆、百货商店等各种场所，可以欣赏到装饰优美的插花艺术。忌讳荷花，认为荷花是丧花。忌用山茶花，菊花是皇室家族的标志。

日本传统文化-空手道

空手道是由距今五百年前的古老格斗术和中国传入日本的拳法揉合而成的。空手道不使用任何武器、仅使用拳和脚，与其它格斗运动相比，是一种相当具有实战意义的运动形式。

日本传统文化-书道

书道，提起书法，相信不少人会认为它是中国独有的一门艺术。其实，书法在日本不仅盛行，更是人们修行养性的方式之一。古代日本人称书法叫"入木道"或"笔道"，直到江户时代(十七世纪)，才出现"书道"这个名词。在日本，用毛笔写汉字而盛行书法，应当是在佛教传入之后。僧侣和佛教徒模仿中国，用毛笔抄录经书。

日本传统文化-和服

和服是日本传统民族服装的称呼。它在日本也称"着物"。和服是仿照中国隋唐服式和吴服改制的，所以在日本被称为"吴服"和"唐衣"，和服是西方人对吴服的称谓，现在日本人已经接受了这个称谓，但是很多卖和服的商店，还是写着"吴服"。公元八至九世纪，日本一度盛行过"唐风"服装。以后虽有改变形成日本独特的风格，但仍含有中国古代服装的某些特色。妇女和服的款式和花色的差别是区别年龄和结婚与否的标志。

日本传统文化-柔道

柔道在全世界有广泛声誉。柔道的基本原理不是攻击、而是一种利用对方的力量的护身之术，柔道家的级别用腰带的颜色(初级∶白/高级∶黑)来表示。柔道是中国拳术的发展，源出少林之门。明末，中国的一位武林高手陈元赞将中国的传统武术传到扶桑(今日本)，成为现代风行世界的柔道之先河。

日本人通常以鞠躬作为见面礼节，对鞠躬度数、时间长短、次数等还有特别的讲究。行鞠躬礼时手中不得拿东西，头上不得戴帽子。日本有时还一面握手一面鞠躬致敬。一般日本妇女，尤其是日本的乡村妇女，只是鞠躬。

日本人无论在正式场合还是非正式场合，都很注重自己的衣着。在正式场合，男子和大多数中青年妇女都着西服。男子穿西服通常都系领带。和服是日本的传统服装，其特点是一般由一块布料缝制而成。

日本人与他人初次见面时，通常都要互换名片，否则会被理解为不愿与对方交往。

在交际场合，日本人的信条是“不给别人添麻烦”。因此，在公众场合忌讳高声谈笑，但是在外人面前则大都要满脸笑容。日本人认为这是礼貌。

日本人大多数信奉神道和佛教。日本人喜欢的图案是松、竹、梅、鸭子、乌龟等。日本人不喜欢紫色，认为紫色是悲伤的色调，最忌讳绿色，认为绿色是不祥之色，忌讳3人一起“合影”，认为中间的人被左右两人夹着是不幸的预兆。

日本饮食一般称之为和食或日本料理，可归纳为“五味”、“五色”与“五法”。“五味”为：春苦、夏酸、秋滋、冬甜，涩味。“五色”是：绿春，朱夏，白秋，玄冬，再就是黄色的广泛运用。所谓“五法”指烹饪方法：蒸、烧、煮、炸、生吃五种。

扩展资料：

日本生活常识：

气候：日本气候宜人，冬不寒冷，夏不炎热但多雨潮湿。

货币：日本流通单一货币日元，人民币不能自由兑换日元，美元、港币可自由兑换。

交通：在日本，须时刻牢记遵守交通规则。日本与中国交通规则最大不同在于，日本是车辆与行人左侧通行。日本的出租车价格昂贵，乘客只需按照计程表付费，无需小费。叫出租车时,应该注意出租车前车窗玻璃右下侧表示空车的红灯，其他颜色则表示为预约车或者载客车。

电话：在日本，到处都可以见到公用电话，标有国际、国内电话兼有字样的电话机（墨绿色）及IC电话机（桔红色）均可直拨国际长途。此种电话机可使用日元硬币或电话卡。

购物：日本商店内一般明码标价，通常不讨还价。日本的一般商店和购物商场的营业时间是从上午10时至晚上8时，星期六、星期日以及全国假日也正常营业。百货公司会在一周中的一天休息，不同的百货公司的休息日各不相同。

垃圾：日本生活垃圾实行分类收集，应在规定的日期扔指定的垃圾，具体分类请务必事先确认并严格遵守。电池、家具、电器的丢弃方法与普通垃圾不同，请一并向当地政府部门或邻居了解。

日本从中国唐代开始进驻中原，学习包括儒学、禅宗在内的各领域文化，后来带回日本，结合本国的国民性不断糅合，明治维新时期又吸收王阳明的心学，逐渐发展出一套自己的思想价值体系，武士精神成为大和名族思想正统，武士也成为日本的人格典范。而其他如服装领域的和服??，乐器方面的古筝、尺八也都是从中国流传过去加以传承改造的。