目录导航：
- 唐代有鸡蛋吗
唐代有鸡蛋。
早在开始家禽驯养的时代，必然取蛋煮而食之，不仅鸡蛋如此。《礼记·月令》指出的“毋卵”即可反证古代有在春季从巢中觅取卵或雏禽的事实。
江苏句容县西周古墓中出土的原始瓷罐内即有少数鸡蛋和鸭蛋，经测定其完整的蛋壳大小，应是两端间的直径（长度）5.57和5.3厘米，横径（宽度）4.0和4.05厘米，蛋壳白色或带青色，这是两个鸭蛋；另一罐中的蛋壳较小而薄，其直径4.2和横径3.1厘米，应是鸡蛋壳。这仅是发掘古墓时附带的发现，可惜只作简单的介绍。
其次在长沙马王堆汉墓出的大批陪葬文物中，有一笥鸡蛋共约100只，这原是研究古代鸡蛋极好的物证，经通讯了解，出土时蛋壳尚完整，但不久蛋壳大部分严重破碎，经测定其中较完整的破壳，乃知鸡蛋的长度有5.6-6厘米，宽(横)径3.8-4厘米.这样的鸡蛋必然是当地选出来的，实则己相当于今日湖南省出产的普通鸡蛋。又甘肃省额济纳旗破城子汉代遗址出土的鸡蛋，其中一个较完整的，其长度5.2厘米，横径3.17厘米；在天水县也有同时代的鸡蛋出土。
新疆若羌县米兰古城遗址在1973年出的文物中也有鸡蛋，而旦很完整。根据彩色图片的说明，直径为3.2厘米。如果图片无误应是蛋长4.9厘米，宽度3.4厘米。