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1. 最贵的盐
2. 为什么粗盐比细盐贵
3. 古代官盐真的很贵吗
4. 中世纪的盐和胡椒到底谁贵
5. 为什么古代盐价翻一番，或者长几成，百姓就要受到重大影响
6. 古代盐很贵吗古时候的盐贵不贵

最贵的食用盐应该是“盐之花”了，一万元一斤。

“盐之花”(Fleur de sel de Guerande)是近几年法式高级料理的必备调料，产自法国布列塔尼南岸有着上千年历史的给宏德Guérande盐田区。要形成盐之花，必须气候与水域配合得恰到好处，而在给宏德盐田区里，每年仅在6至10月的黃昏，因为风和温度的变化，形成薄薄一层盐之花在盐田上漂浮闪耀着。由于没有与土地直接接触，故色泽极为纯净。它的结晶成中空的倒金字塔型（片状颗粒），直接食用会有爽脆（嘎吱嘎吱）的口感，由于盐之花是盐结晶的第一阶段，因此几乎可以完全溶解。

给宏德盐田传统的收获方式，可以确保盐之花保留海水中最优良的成份，盐民用特制的长柄耙小心翼翼地手工收取。盐之花特殊并且困难的收获条件以及稀少的产量，使其变为供不应求的商品。

红盐，5000元一克。外文名Red salt，是红色粉末，也是食盐的一种，化学表达式SnCl4·2NH4Cl，富含数十种人体所需矿物质和微量元素，自然储量少、开采难度大、美容效果佳、食(药)用价值高，故极其珍贵。

红盐是蕴藏了三亿八千多万年的美丽盐结晶石，产于青藏高原喜马拉雅山海拔5600多米高峰常年积雪处。

世界上最贵的盐是喜马拉雅盐。

盐是我们生活中最常见的调味品，一般我们见到的盐都是非常便宜的，但是有一种盐是相当贵，甚至被拍到了几百美金的价格。世界上最贵的盐那便是粉红色的喜马拉雅盐，每公斤达到了三万元以上，首先它颜值就非常的高，而且喜马拉雅盐含氯化钠98%以上，同时包含着十几种人体所需的矿物质，且无污染特别是金属污染。

粗盐比细盐口感要咸、要香些。因为粗盐的杂质中含有硫酸镁和氧化镁，这些酸性盐分子水解后，会刺激我们的味觉神经，所以口感咸度比细盐更浓郁。另外，粗盐中的氯化镁受热时，会分解出盐酸气，盐酸气能帮助食物中蛋白质水解成味鲜的氨基酸，会使人感到粗盐的香味比细盐更浓。

食盐的主要成分为氯化钠，钠离子和氯离子都是人体正常活动必不可少的电解质，对于保持人体电解质平衡、维持神经系统活动有重要作用，细盐的氯化钠含量高，达到96%以上，粗盐氯化钠含量为85％～90％。但过多摄入食盐反而对人体有害。科学地摄入食盐量为每人每日不超过6克。

食盐除了主要成分氯化钠以外，还含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物，这些化合物都是对人体有益的，在粗盐中含有一定数量，细盐中的这些化合物在精加工过程中被破坏掉，或流失了

由此可见，食用粗盐比细盐对身体健康更有好处。所以要更贵。

古代官盐确实是很贵的，这是因为它是国家垄断的商品，由政府统一生产和销售。在古代，盐被认为是一种重要的物质，它不仅用于食品调味，还用于防腐和制药等方面。政府通过对盐的垄断来控制流通和价格，以此获取更多的财政收入。因此，官盐的价格比普通盐要贵得多，也是古代贵族和富人的奢侈品。

中世纪的盐和胡椒相比。胡椒的价钱更贵。中世纪的欧洲并不生产胡椒，但是在烹饪过程中广泛的使用胡椒这种香料。此胡椒在中世纪的欧洲属于非常昂贵的商品。

阿拉伯商人将东南亚生产的胡椒通过丝绸之路运到西欧以后，胡椒的身价便上涨了百倍。

古代的食盐是国家专营，价格很贵，但因为有很多贩私盐的，私盐价格低得多，普通老百姓吃得少，所以普通老百姓还是能吃得起的。古代盐价格高的原因主要有两个方面：1、制盐、运输成本高；2、高额盐税及官商的垄断。一、古代的盐成本非常高：1、提取成本高：中国古时的盐是用海水煮出来。2、产地远运输成本高，《别录》曰∶大盐出邯郸及河东池泽。恭曰∶大盐，即河东印盐也，人之常食 者，形粗于食盐。弘景曰∶有东海盐、北海盐、南海盐、河东盐池、梁益盐井、西羌山盐、胡中树盐，色 类不同，以河东者为胜。二、垄断特权的盐税高1、《汉书》：“吴煮东海之水为盐，以致富，国用饶足。”齐国管仲也设盐官专煮盐，以渔盐之利而兴国。2、计税授盐，令百姓输钱，官府抑配食盐，敷盐钱随夏秋两税一起交纳。盐课是按照盐丁产钱高下折盐输纳，高者每年无过500斤，每斤折钱14.8文，名曰盐产钱。同时，官府在产盐地置场榷卖，而盐户出售私盐也征其税，谓之浮盐钱。（来源《泉州府志》卷7《版籍志·盐课》）。3、雍正元年(1723年)，裁革盐商，应征课饷，摊于各场，由县照数收纳，按担抽税150文。4、每盐一引重400斤，初定中统钞9贯；元贞二年(1296年)，累增至65贯；延祐元年(1314年)，高达3锭（来源《元史》卷97《食货志五·盐法》）。

在古代贩卖私盐就和当今贩卖毒品差不多，要判重型的，古代的食盐属于重要的战略物资，是政府控制百姓的回路。是因为古代基本上就沿海地区产盐，内地很少见，所以运输不方便，你想从沿海地区就靠几匹马给内地运盐，一路几千里地，多么艰难，而且路上还有匪徒趁机抢盐，所以因为交通不便的关系，盐很宝贵，现在因为汽车飞机轮船的发达，所以盐想运哪里就运哪里，就没有古代那么珍贵了，就很便宜了。