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- 传入欧洲的食糖源于哪里
- 糖是什么时候发明的
- 德国5个冷知识
- 古代的糖很贵吗?为什么都说贵
- 中世纪海盗不可缺少的朗姆酒吗
- 白砂糖的历史
- 半糖历史
传入欧洲的食糖制作技术最初源自印度,十字军东征时期,欧洲人通过阿拉伯人第一次认识到了食糖的存在,并且马上爱上了这种洁白甜蜜的食物。而阿拉伯人的食糖制作技术来自于印度,而且甘蔗也产于印度。
欧洲人最初通过贸易获得昂贵的糖,后来在地理大发现中,占有了大量热带土地,并且在这些土地上开始种植甘蔗,榨取食糖
制糖技术是如何传到欧洲的呢?先是由于伊斯兰教扩张,将制糖工艺带到了塞浦路斯、西西里岛等地区,后来随着十字军东征,欧洲人占领这些地区以后,了解并且熟悉了制糖工艺。
不过,欧洲人虽然了解了糖的制作,但是在西方人的眼中,由于糖的稀缺,再加上当时一位穆斯林医学家所写的著作中,将糖描述成为了一种灵丹妙药,所以糖被西方人完全神话。
就连当时拜占庭帝国的医生,也将糖当作治疗疾病的一种神药,至今在拜占庭帝国一生流传下来的药方中,就有一味药是糖渍玫瑰花露,据说这种药在治疗感冒时有神效。
即便是到了15世纪,西方人仍然迷信糖的药用功能,这是因为当时欧洲黑死病大流行,糖被用来治疗热症、咳嗽,在欧洲的医药界,占有着相当显著的地位。
即便是欧洲的宗教,也认为蔗糖是一种上帝赐予他们的良药。这种在中国流传千年,价格并不是昂贵的食品,却在遥远的欧洲被奉为神药,这都是后人难以想象的历史。
糖是什么时候发明的周朝
据《楚辞》记载,到了周代,已经有野生甘蔗出现,由此可以认定我国是甘蔗种植最早的国家之一。而且,在战国时期的我国长江中下游一带,甘蔗已经有所种植和被用作榨取甘蔗汁饮用,并且成为贵族宴席上的饮品。其次,人们通过日晒或者熬煮的办法,把甘蔗汁做成糖浆,也叫糖饴。把这种糖饴再进一步加工,使其冷却、固话,便可以得到糖块,古人称之为“石蜜”。
西周
西周。 远在西周时就已有饴糖。饴糖被认为是世界上最早制造出来的糖。
糖在中国已经存在了3000多年的历史,既然是谈到起源的问题,那么就绕不开中国最早的一部著作《诗经》,书中关于糖有这样的记载“周原膴膴(wǔ),堇荼如饴”,其意大约是周的土地十分肥美,连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜,这从侧面反映出在西周就已经有饴糖,饴糖俗称麦芽糖,被公认为是世界上最早制造出来的糖,北魏贾思勰所著的《齐民要术》记述最为详尽,书中对饴糖制作的方法、步骤、要点等都作了比较详细的叙述,饴糖一直在人们的生活中扮演着重要的角色,生活中我们也经常能够看到饴糖的身影,比如说吹糖人所用的糖就是麦芽糖。
汉代以前就发明了糖。
敦煌残卷中有一段关于印度制糖术的纪录,说到印度出产甘蔗,可造最上“煞割令”。根据季羡林解读,“煞割令”就是梵文sakara 的音译,证明印度制糖术的确经过丝绸之路传入中国。
印度制蔗糖的方法,是将甘蔗榨出甘蔗汁晒成糖浆,再用火煎煮,成为蔗糖块(sakara)。梵文sakara又有“石”的含义。印度的“石”糖在汉代传入中国,汉代文献中的“石蜜”、“西极石蜜”、“西国石蜜”,指由西域入口的“石”糖;其中“西国”、“西极”正是梵文sakara的对音,而“石蜜”是梵文sakara的意译。石蜜就是今日的片糖。
最早的糖来自于亚洲,公元前6000年左右,印度人就已经开始将甘蔗汁煮成糖了。
公元7世纪,阿拉伯人将糖从印度传到了西亚和北非地区。公元11世纪时,糖已经传到了欧洲,成为了一种非常贵重的商品。
在过去的几百年中,糖逐渐变得越来越普及,成为了人们生活中必不可少的一部分。在18世纪,欧洲开始大规模种植甘蔗和甜菜,糖的生产也大幅增加。19世纪,甜菜糖逐渐取代了甘蔗糖,成为了欧洲主要的糖源。到了20世纪,随着科技的发展和工业化生产的兴起,糖的产量和种类也越来越多样化,成为了世界上最重要的食品原料之一。
德国5个冷知识德国是世界上最大的啤酒生产国之一,每年生产的啤酒量超过10亿加仑。德国啤酒的质量和口感备受赞誉,因此德国啤酒也被称为“液体面包”。
德国有一个非常独特的节日叫做“狂欢节”,也被称为“玫瑰星期天”。这个节日是在每年的五月第一个星期天庆祝的,人们会在街上穿着传统服装,唱歌跳舞,庆祝春天的到来。
德国是世界上最大的玩具生产国之一,许多著名的玩具品牌如Playmobil和Lego都来自德国。
德国有一个非常独特的传统叫做“圣诞市场”,在圣诞节前夕,城市和小镇上会设立许多小摊位,售卖手工艺品、圣诞饰品和美食。这个传统已经延续了数百年。
德国有一个非常著名的音乐家叫做巴赫(Johann Sebastian Bach),他被认为是古典音乐史上最伟大的作曲家之一。他的音乐作品包括数百首管风琴曲、宗教合唱曲和交响乐。
回答:以下是德国的五个冷知识:
1.德国有一条长达11公里的地下自行车道,连接着波茨坦和柏林市中心。这条自行车道是在二战期间建造的,旨在为纳粹高层提供安全的通行方式。
2.德国有一种传统的饮料叫做“柏林咖啡”,但实际上这种饮料并不含咖啡因。它是由啤酒、糖和咖啡香精制成的,味道类似于咖啡。
3.德国有一种传统的面包叫做“慕尼黑面包”,它是由黑麦面粉、小麦面粉和啤酒酵母制成的。这种面包口感浓郁,略带苦味,是德国南部地区的特色食品。
4.德国有一种传统的游戏叫做“人字拼图”,它是由一些小三角形拼成的。这个游戏在德国非常流行,被认为是一种锻炼智力和创造力的好方法。
5.德国有一种传统的节日叫做“圣诞市集”,它是在圣诞节期间举行的。在这个节日里,人们会在街头巷尾摆摊卖手工艺品、圣诞饰品和美食。圣诞市集是德国文化中非常重要的一部分,也吸引了很多游客前来参观。
1. 德国人喜欢保密
德国人对隐私非常看重,他们不喜欢分享个人信息。在德国,公司无法收集任何不必要的个人信息,以保护个人隐私。
2. 德国是啤酒之国
德国是啤酒的故乡,拥有超过1,500个啤酒品牌和5,000多个啤酒品种。在许多地方,啤酒是一项重要的文化和传统。
3. 德国有最长的地铁系统
德国的柏林地铁系统拥有全球最长的地铁轨道,总长度超过331公里。
4. 德国将假期当做正式劳动时间计算
德国将假期(包括年假和公共假日)当做正式的劳动时间计算。这意味着,如果你在一家德国公司工作,你将获得4周的有薪带薪假期和10到14个公共假日。
5. 德国是欧洲最大的农业生产国
虽然德国不像法国或意大利那样以葡萄酒和奶酪闻名,但它是欧洲最大的农业生产国之一。德国的主要农产品包括小麦、大麦、豌豆、番茄和马铃薯。
在德国,越狱是合法的
因为德国人认为,向往自由是人的本性,越狱是犯人的正当权利。警察有权力再把他逮回去,只是不能因为越狱而加刑。越狱造成了破坏才算刑。
一,商店周日或节假日修店在国内,周末和节假日正是店铺生意兴隆的时候,而德国则恰恰相反,商店每周日和节假日都统一修订,只有餐厅和便利店会开门,超市也都是不开门的。
古代的糖很贵吗?为什么都说贵众所周知,在中国古代糖是极其珍贵的,可以说是顶级的奢侈品。然而,与邻国和欧洲国家相比,中国古代的糖并不像今天的白糖那么便宜,而且它并不像许多人想象的那么难获得。虽然蜂蜜等天然糖仍然极其珍贵,但聪明的中国古人已经会做出了它的替代品"饴"。那时,饴糖已经进入了成千上万的家庭,成为了人们的食物。
中国最早的制糖技术可以追溯到三千多年前的西周,因为在"诗经"中,已有记载周人写糖的诗了。在糖技术最初发明时,它仅仅是古代贵族可以享用的东西,甚至只能用来祭祀长辈和祭祀祖先的贡品。然而,在汉代,由于糖技术的成熟,饴糖在中国大受欢迎,糖成了普通人也能吃得起的调味料,这也使中国古代的糖果特别受欢迎。
对中国古人来说,即使没有原来的甘蔗,人们很快就能找到另一种替代糖的食物,例如高粱、谷物、红薯等。他们可以从这些食物中提取糖来满足人们对糖的需求。然而,这一历史现象仅限于中国,在中国古代邻国,以及在中世纪的西方,糖还是一种非常奢侈的调味品。特别是在日本,在他们的古代史上,甚至在近代史上,各种各样的甜食,都属于奢侈品的行列。
当然,除了中国以外,南亚次大陆古文明古印度其实早在三世纪末就发明了糖技术,而中国的糖技术也同时出现了。一个多世纪以后,如果不是亚历山大的东征,西方人很难相信世界上还有这么一种固体糖蜜。所以可以看出中国古代的制糖技术还是很高超的,领先了世界好多年呢
古代的糖的确挺贵的,因为古代的制糖技术并不成熟,品质好的糖更少,俗话说,物以稀为贵,所以古代的糖就贵了。
中世纪海盗不可缺少的朗姆酒吗尽管海上的资源十分有限,但在海盗所拥有的物资中,有一件东西是必不可少的,那便是朗姆酒。
朗姆酒的诞生离不开哥伦布,在哥伦布发现新大陆以前,糖在欧洲可以算得上是一种舶来奢侈品。有相关数据表明16、17世纪时,欧洲人平均一年都吃不到一斤糖,日子过得十分“苦涩”。
十六世纪,哥伦布两次来到加勒比海和西印度群岛,不仅给当地带去了甘蔗,还使当地成为了殖民地。由于当地气候非常适合甘蔗种植,于是,大大小小的甘蔗种植园如雨后春笋般迅速增加,便于为欧洲人制作更多的糖。
而当地的居民在殖民者的压迫下不停劳动,身心俱疲的他们急需一种东西让自己放松下来。后来有制糖工发现,甘蔗压榨之后的副产品,经过发酵与蒸馏可以产生一种高酒精浓度的饮品,饮用后可以达到消除疲劳的效果,那就是朗姆酒。
白砂糖的历史可以追溯到公元六世纪的印度,当时人们开始用稻田产生的蔗糖制作糖浆,但是由于蔗糖的纯度较低,所以糖浆的口感和保存时间不如现在的砂糖。
随着时间的推移,人们开始使用更高纯度的蔗糖制作糖果和糖浆,并通过蒸馏和过滤等技术制造出了纯度更高的白砂糖。
白砂糖在欧洲的传播起初非常缓慢,直到15世纪后期,葡萄牙海外扩张带来了糖的进口,欧洲人才大规模开始使用糖和糖果。
随着工业化的发展和技术的进步,白砂糖的制造工艺和品质也得到了极大的提高,如今已经成为人们饮食中不可或缺的一部分。
总之,长久,经历了漫长的发展过程,并不断得到改进和优化,成为了我们现代饮食中不可或缺的一部分。
始于19世纪初,当时在法国和德国被称为“半糖”。它们由糖果制成,有时会添加水果、坚果或花粉来改善口感。
它们很容易消费,而且对健康没有负面影响,因此在18世纪末期和19世纪初期,它们在欧洲很受欢迎。
20世纪初,半糖开始在美国流行,当时被称为“糖果”,这种食品给人们提供了一种美味而健康的选择。至今,半糖仍然是一种受欢迎的休闲食品,它们的口味多种多样,从巧克力、果仁、肉桂粉到抹茶粉等。