根据科学研究表明，恒星的形成是宇宙中一项常见的现象。而在我们所处的这个星系内，每年大约形成100颗恒星的说法确实是基于事实的。

我们需要了解恒星形成的基本过程。恒星的形成始于星际云中的气体和尘埃。当这些云块受到某种外部扰动，比如超新星爆炸或者星际冲击波时，云块会开始逐渐坍缩。随着坍缩过程的进行，云块内部的气体会逐渐聚集形成更加密集的区域，这些区域被称为原恒星的核心。

在核心形成之后，引力会进一步促使气体向内坍缩。当核心内的气体密度达到一定程度时，温度也会随之上升。最终，核心内部的温度和压力达到足够高的水平，核聚变反应开始发生。核聚变反应将氢原子转化为氦原子，并释放出巨大的能量。这个时候，一个新的恒星就诞生了。

在我们的星系中，有许多星际云块，它们是恒星形成的理想地点。这些云块通常由氢气和一些微小的尘埃组成。当云块受到外部扰动时，如前面提到的超新星爆炸，它们就会开始坍缩，并逐渐形成新的恒星。根据研究，我们估计在我们的星系中，每年大约有100个云块会坍缩并形成恒星。

这一估计是基于对星系内星际云块数量和坍缩速率的观测和计算得出的。通过使用先进的望远镜和天文观测设备，科学家们能够监测到星系中的星际云块，并对它们的演化过程进行研究。他们通过观测云块的质量、密度和运动速度等参数，来推测云块是否会坍缩成恒星，并进一步计算出每年形成的恒星数量。

需要注意的是，虽然每年形成100颗恒星是一个估计值，但这并不意味着每年都会有确切数量的恒星形成。恒星形成是一个持续的过程，可能会受到各种因素的影响而有所波动。然而，通过对大量观测数据的统计分析，我们可以得出这个大致的估计值。

根据目前的科学研究和观测数据，我们可以得出结论：在这个星系内，每年大约形成100颗恒星。这一估计是基于对星系中星际云块的观测和计算得出的。随着科技的发展和观测技术的进一步提升，我们相信对于恒星形成过程的研究会更加深入，也将有助于我们对宇宙的更深层次理解。