说到酸梅汤，小编就不得不提到一个人，是谁呢？正是朱元璋，据悉，朱元璋是酸梅汤的发明者，而朱元璋对于酸梅汤的喜爱就犹如现在的人们对于啤酒，据说，酸梅汤还救过朱元璋的性命呢？到底是怎么回事呢？一起来看酸梅汤与朱元璋的故事。

　　酸梅汤治好朱元璋的瘟疫

　　据说，酸梅汤是由朱元璋发明的。相传，元末的时候，朱元璋是以卖乌梅为生的小贩，当他卖到襄阳时，正赶上湖北荆襄一带闹瘟疫，朱元璋自己也被传染上了，病倒在旅店里。但当朱元璋挣扎着去旅店库房取乌梅时，忽然闻到了乌梅的酸气，他马上就感觉精神好了很多。于是，朱元璋灵机一动，便用乌梅搭配山楂、甘草一起煮成酸梅汤天天喝，过了段时间，他的瘟疫竟然好了。

　　从此，朱元璋知道酸梅汤可以治病，就广为销售，从而迅速富裕起来，为日后起兵反元奠定了基础。后来，朱元璋无论是领军打仗还是日常生活，都经常以酸梅汤来清解体内油脂，养气提神，甚至做了皇帝之后，仍对酸梅汤情有独钟。

　　这虽然是个民间传说，但从现代眼光来看，却很有科学道理。医'学教育网|整理酸梅汤的主要原料之一甘草，在中医理论上，可清热解毒、缓解疼痛。所以朱元璋天天喝酸梅汤，必然对治疗瘟疫这种以发热为主的急性热病起到很好的辅助效果。

　　另外，朱元璋领兵打仗、治理国家，天天日理万机，容易疲劳、烦躁，也就是现代白领容易患上的“亚健康状态”。所以，经常喝含有丰富维生素、有机酸的酸梅汤，不仅可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力，还能驱除使血管老化的有害物质。

　　而且，朱元璋在当了皇帝之后，顿顿珍馐美味、大鱼大肉，酸梅汤去油解腻、口感清爽，自然也让他爱不释手。看来，朱元璋爱喝酸梅汤，还真是所言非虚。