随着科学的发展，技术设备等也越来越先进。近年来有关考古界的消息层出不穷，什么“巨人遗骸”、“一亿年前的独角蚂蚁”······等等，这不，这回又有考古专家在米家崖遗址发现了一个有趣的事，这个遗址向国人证明了，原来中国人早在五千年前就会酿造啤酒了，事情的真相到底如何呢?以下见分晓。

米家崖考古遗址（网络配图）

　　据新华社华盛顿5月23日电中美研究人员23日报告说，他们在西安市米家崖遗址发现了5000年前酿制啤酒的证据，这是迄今在中国发现的最早酿酒证据，说明中国古人可能早在5000年前就开始享受喝啤酒的乐趣。

　　这项研究发表在新一期美国《国家科学院学报》上。负责该项研究的斯坦福大学考古专业博士生王佳静说，现在的啤酒大多是由大麦或小麦等原料酿造而成，而他们发现的啤酒原料由黍、大麦、薏米和少量根茎作物混合而成，其中大麦不是中国本土培养栽培的，是由西亚驯化成栽培种后传入中国，其他原料均在中国上古时期就有。