晚清“榜首女性”是当时御前女官裕德龄对慈禧太后的称号。从这一称号中不难看出慈禧太后独步天下、无人可及的威赫权势。慈禧太后是晚清同治、光绪两朝的最高决策者，她以垂帘听政、训政的名义统治我国达四十七年之久，晚清“榜首女性”的称号可谓是名至实归。

　　作为晚清“榜首女性”的铁腕执政恐怕是早已众所周知，但走下龙椅、脱离凤床的慈禧也有她不为人知的另一面，有与一般人一样的喜怒哀乐、七情六欲，以及很多特殊嗜好，并不是咱们幻想的那么难以想象。这儿叙述的即是慈禧太后在春节时的三大特殊嗜好：下厨、收礼、看大戏。

　　裕德龄曾在宫里服侍过慈禧太后两年时刻，后来在随老公久居美国后，她用英文写成了《我在慈禧身边的两年》回想录，生动形象地叙述了宫里春节的状况，对晚清“榜首女性”慈禧春节时的三大嗜好的细节有较为具体的记载。

　　一、下厨：每逢春节，慈禧总喜欢亲身下厨。

　　大年三十前一星期，慈禧就开始“放假”了，不再处理国务。国印封置，直到来年再拿出来用。从德龄的回想中能够看出，贵为天尊、过惯衣来伸手饭来嘴口生活的慈禧，春节时会如一般家庭主妇那般，要亲身动一动手，做糕饼即是一项。糕饼备新年祭祀用的，慈禧显得很忠诚，“榜首块糕饼要由太后亲身来做。当太后说要开始做饼时，咱们都跟她走进一间专为做饼而设的房里。饼是将面粉、糖和酵母混合起来，揉成面团，然后再上锅蒸，它就立刻跟面包一样发起来。谁做的饼发得最厚，谁就被认为是神最喜欢的，运气必定最佳。