帕金森氏综合症

最令人惊讶的是， 2012年美国学者发现，每天喝两杯以上咖啡的人活得更长，类似的结果也被日本等多国科学家证实——咖啡摇身变成了“灵丹妙药”。

但科学家们尚未完全确认咖啡究竟是如何达成这些功效的。目前普遍认为其成分中的咖啡因和多酚确实起到了积极作用。

Pirastu 表示，正因为咖啡对健康的明显影响，了解我们饮用咖啡及选择食物背后的动因显得尤为重要。“我们喝咖啡欲望可能早已深植于基因。我们需要更全面地研究这一发现，并阐明 PDSS2 基因与咖啡消耗量的生物性联系。”