在历史上，晋中是一个非常重要的地方，它不仅是古代中原文化的交汇点，也是中原地区的商贸中心。然而，在历史的某个时期，晋中却遭受了一次严重的破坏，导致生产陷入停滞。那么，晋中在历史上何时恢复了生产呢？

我们需要了解晋中的历史背景。在三国时期，晋中地区是蜀汉和魏国的交界地带。曹魏时期，晋中地区先后设立了太原、晋阳、上党、太谷等郡县，成为了魏晋南北朝时期的政治、经济、文化中心之一。但在唐朝时期，晋中地区受到了安史之乱的影响，遭受了严重的破坏，生产陷入了停滞。

随着唐朝的灭亡，五代十国时期的晋中地区逐渐恢复了生产，成为了北方重要的商贸中心。而到了宋朝时期，晋中地区的经济、文化、科技等方面都得到了快速的发展，成为了当时北方的重要城市之一。

但是，在元朝时期，晋中地区再次遭受了严重的破坏。据史料记载，元朝时期的蒙古军队曾经对晋中地区进行了多次的侵略和掠夺，导致晋中地区的经济陷入了严重的衰退。

直到明朝时期，晋中地区才逐渐恢复了生产。明朝初期，太原府设立，成为了晋中地区的重要政治、文化、经济中心之一。明朝中期，太原铁路建成，使得晋中地区的经济得到了进一步的发展。

总的来说，晋中地区在历史上曾经遭受过多次的破坏和侵略，导致生产陷入了停滞。但是，晋中地区也曾经历过多次的恢复和发展，成为了北方的重要城市之一。这些历史事件不仅对晋中地区产生了深远的影响，也为我们今天的经济、文化、科技等方面提供了宝贵的历史经验。