作为一名历史学者，我对于东晋水城建于哪个时期这个问题早已经有了自己的研究成果。在我看来，这个问题的答案并不是那么简单。需要从不同的角度，结合历史资料进行深入探究。

历史资料显示，东晋水城是建于东晋时期。东晋时期，是中国历史上的一个特殊时期，这个时期历经了三百多年的时间，从公元317年开始，到公元420年结束。在这个时期，中国经历了政治动荡、战争频繁、经济萎靡的时期，但同时也孕育了众多的文化和艺术发展，如佛教的兴起、文学的繁荣等。而东晋水城的建立正是在这样的时代背景下发生的。

然而，东晋水城在东晋时期也并不是一蹴而就的。据史书记载，东晋水城的建造始于公元364年，时任丹阳尹的王恭为了抵御当时民族大迁徙的威胁，开始筹划修建水城。水城的设计采用了当时最先进的守城技术，主要是在城墙外围挖掘宽阔的护城河，这种设计不仅可以增加城墙的防御能力，还可以防止城墙下方的地基被敌人挖掘。水城还采用了许多其它先进的防御设施，如箭楼、城门、悬桥等。经过多年的修建，东晋水城最终于公元369年完工，并成为了当时最先进、最坚固的城池之一。

东晋水城的建立对于当时的中国历史产生了重要的影响。它有效地保障了东晋政权的安全，增加了边疆地区的防御能力，为当时政权的稳定打下了重要的基础。东晋水城的建立也为中国的城市规划和防御工事的发展提供了重要的经验和借鉴。在今天，东晋水城仍然是中国古代城池建筑的一个重要代表，被列为国家级文物保护单位，吸引了众多游客前来观光。

东晋水城的建立是一个历史事件中非常重要的一部分。通过对历史资料的分析和整理，我们可以为这个问题提供一个相对客观、准确的回答。同时，我们也应该看到，东晋水城的建立背后蕴藏的丰富历史内涵和文化价值，这是我们今天需要认真思考和传承的。