易俗形拜师立髻，出梓里逐日云游是明代作家吴承恩所著的《西游记》中的一个情节，描写了孙悟空拜师学艺、修炼成仙的过程，以及师徒四人在天界、水帘洞等地云游历险的经历。

孙悟空是《西游记》中的主角，他原是石猴，因机缘巧合得到了世间至宝定海神针，又得到了菩提祖师的指点，修炼成了神通广大的齐天大圣。但他心高气傲，不肯受命于玉皇大帝，闹天宫，结果被如来佛祖收服，被关在五行山下五百年。后来唐僧取经路过五行山，求他保护取经团队，孙悟空才改邪归正，跟随唐僧四人西天取经。

在孙悟空跟随唐僧前，他曾经拜师学艺。由于他是石猴变成的人形，没有正式的师父，所以他想要拜师学艺，但是却没有人愿意收他为徒。最终，他遇到了观音菩萨，观音菩萨收他为徒，教他佛法和斗战胜佛的绝技，使他成为了神通广大的齐天大圣。

在《西游记》中，孙悟空的师父还包括了玉皇大帝、菩提祖师和如来佛祖。其中，菩提祖师教给孙悟空七十二般变化的绝技，使他可以变成任何形态；如来佛祖教给孙悟空金箍棒，这也是孙悟空的标志性武器。

除了拜师学艺，孙悟空还和师兄弟们一起历经了许多冒险。他们在天界、水帘洞等地游历，经历了许多惊险的历险，打败了许多妖魔鬼怪，最终帮助唐僧取回了真经。

总的来说，易俗形拜师立髻，出梓里逐日云游是《西游记》中的一个重要情节，描写了孙悟空从石猴到齐天大圣的成长过程，以及他和师兄弟们一起历经的许多冒险。这一情节反映了中国古代人们对于修炼成仙和历险探险的向往，具有重要的历史和文化价值。