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1. 唐朝人喝什么酒
2. 唐朝时酒的度数
3. 四川唐朝老窖酒怎么样
4. 蒸酒是什么时候出现的
5. 乾德酿酒历史

米酒果酒葡萄酒

白酒 竹叶青 菊花酒

椒浆 浮蚁 桂酒 壶浆

黄花酒 梨花春

唐朝时期所酿造的酒水大概率是黄酒，并且度数都不会很高，很可能是11-23度左右。从曹操和李白的诗句中不难看出，古时候的人喝酒都很厉害，比如那句“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”

在汉唐时期“一斗”约等于两万毫升，换算成斤的话差不多40斤，要知道一个人一天最多能转化六百克50度的酒精，换算一下差不多就是不到三斤的酒。要是高度酒李白当时就得喝“过去了”，那还能写下诗词百篇？但是换算成6-13度的酒水能达到45斤左右，所以从李白喝的数量上能判断，当时的酒水大概只有10-20度左右。

5℃

唐朝时酒的度数5度左右。酒在唐代还要卖到一万钱一斗，可见酒在古代是一般平常老百姓喝不起的。贺知章金龟当酒请李白，才会成为千古佳话。

古代的酒度数长期比较低，在1—5度之间，唐代以前，基本上是肚子有多大，就能喝多少；唐宋时期，酒的度数接近啤酒，人们普遍能像李白那样喝两升左右；宋以后，酒的度数普遍较高，能喝一斤便算得上海量了。

古人曾经想用酒代水再酿酒以希望得到更高的浓度，可是不成，因为酒精是酵母菌糖代谢的产物，对酵母菌的发酵有一定抑制作用，当酒精成分达到10%左右时，酵母菌就停止繁殖，发酵过程也就随之放慢。即使是耐酒精能力很强的酵母菌，耐酒精度也不会超过18%，所以就是以酒代水二次发酵，也得不到度数更高的酒了。

到了元朝，出现了蒸馏酒也就是烧酒，把酒曲发酵酿造的酒再蒸馏一下，得到度数更高的酒，大致酒精度有50%，这和现在的酒比较相似了，如果想感受一下，去个北方小城（最好是山西的）要二两“两毛烧”，体会一下古酒的味道。小作坊两毛烧的做法和古法差不多，不过现在可能不止“两毛”那么便宜了吧：）说烧酒是元朝时才有的，是依照李时珍的纪录，不过在白居易等人的诗里已经有了“烧酒”一词，并且对山西汾酒历史的考证似乎说明早在元以前的南北朝时就有烧酒了，因此武松三碗不过岗有可能是早期的烧酒吧，不然十几度的酒不会有那么大的力量。

所以总结一下,唐朝的酒应该不超过20度.

四川唐朝老窖酒是浓香型白酒代表之一，几百年的酿酒历史，其酿造工艺进入了四川省泸州市非物质文化遗产保护名录，其品质和口感算得上业内顶尖水平。

它是为喜爱白酒的人士设计，酒业浓香协调，窖香馥郁，采用固态法白酒酿造工艺，多粮酿造，发酵周期长，纯净天然，非常不错，值得购买。

1．唐朝时期，我国除了自然发酵的葡萄酒，还有葡萄蒸馏酒，也就是白色白兰地，即出现了烧酒。烧酒利用酒精与水的沸点不同，蒸烤取酒。

2．蒸馏酒的出现，是酿酒史上一个划时代的进步。唐太宗在破高昌国时，得到过西域进贡的蒸馏酒，故有“唐破高昌始得其法”“用器承取滴露”的记载，说明唐代已出现了烧酒。

3．唐朝时期，我国西北和西南两大地区几乎同时出现白酒蒸馏技术。因此，在唐代文献中，出现了烧酒、蒸酒之名。

乾德酿酒是中国古代一种重要的酿酒技艺，源于中国南方的广东地区。下面是关于乾德酿酒的历史背景和发展概述：

1. 起源和历史：乾德酿酒的历史可以追溯到唐朝时期，约在公元9世纪左右。这种酿酒技术起源于广东一带，主要由当地的民间酿酒师傅传承和发展。

2. 酿酒工艺：乾德酿酒采用了独特的工艺和材料。它以糯米为主要原料，加入一些特殊的发酵剂，如“酒草”和“酒母”，进行发酵和陈化过程。其独特之处在于使用竹篮作为酒桶，使得酒能透气和陈化。

3. 特点和风味：乾德酿酒的特点是酒体清澈透明，酒香优雅，口感醇厚，回味悠长。这得益于其特殊的发酵和陈化工艺，以及选用的优质原料和发酵剂。

4. 文化意义：乾德酿酒在广东地区具有悠久的历史和文化意义。它不仅是一种饮品，更是传统节日、婚庆宴席等重要场合的必备酒品。乾德酿酒技艺也被列入中国的非物质文化遗产保护名录中。

总之，乾德酿酒作为中国古代广东地区的一种传统发酵酒，具有悠久的历史和独特的工艺。它代表了中国南方地区独特的酿酒文化和技艺传承。

辽宁凤城老窖酒业有限公司始建于1856年清咸丰年间的“乾德淦烧锅”其酿造工艺脱胎于满族的传统烧酒技术，是最早的东北烧锅酒。解放前烧锅由私人经营，生产工艺落后，生产效率低，解放后继承和发扬传统酿酒工艺，企业规模不断扩大。特别是1978年后，扩建厂房，添置设备，使酒的质量进一步提高，产量不断增加。1971年凤城老窖酒试制成功。1980年相继出口到日本、荷兰等国家和地区。

乾德“根据地”坐落在中国沿海的一座青山红瓦城——青岛，注册于2018年，注册资本：2000万人民币，专注酒水饮料的生产与销售。公司秉承“道义、尊严、和气、习劳”的企业精神，凭借公司从生产到运营的资源优势，借势山东百年老字号——“栈桥”的品牌效应，依托战略合作式的销售运营模式，目前，在青岛已然形成规模化酒水饮料生产运营体系，砥砺发展百年良心企业。

造青岛根据地 铸乾德模式

乾德是致力于整合青岛百年老字号——“栈桥牌”酒水饮料系列，从研发生产到销售服务一体化的综合类企业，旨在引领青岛酒水饮料行业营销、销售和经营新模式。

产品生产方面，乾德具备四大天然生产基地，把控资源优势，实现现代化生产条线，技术检验设备先进齐全；

产品品牌方面，乾德传承青岛百年老字号——“栈桥牌”，已潜心研发多款自有产品，如：栈桥白花蛇舌草水、栈桥铁戟保健酒、栈桥白酒系列、栈桥老酒和栈桥果汁系列，其中，栈桥白华蛇舌草水作为公司主打产品之一，已经与出生在山东青岛的中国内地明星黄渤先生签订“战略合作人协议”；

产品运营方面，我们已经建立起围绕自身产品及业务自控的生态系统，涵盖会所、酒店、商家、经销商及战略联盟伙伴，一步一步立足青岛，重掀岛城白酒消费文化，打造乾德样板城市，逐步在全国各大城市复制乾德模式。