陆羽烹茶图

《陆羽烹茶图》是元代画家赵原的作品。史书对赵原的记载不是很详细，只知道赵原在明太祖年间担任中书令一职，擅长画山水画，在画竹子和石头上有很高的造诣，当时在平江一带有很高的名声。

陆羽烹茶图

《陆羽烹茶图》就是赵原著名作品之一，现在被搜藏于台北故宫博物院。《陆羽烹茶图》长七十八厘米，高为二十七厘米。《陆羽烹茶图》给人一种悠远的意境，图中描绘了大量山峰，山与山之间重峦叠嶂，连绵起伏，有一种深远寂静的感觉。画卷中画有辽阔清澈的水面，仿若置身于大自然，心情瞬间舒畅清爽。在溪水旁边有一个用茅草搭建的亭阁，旁边的树木与它交相辉映。陆羽则置身于草阁之中，陆羽身旁有一位烹茶童子正在为陆羽生火烹茶。通过这幅画卷，了解到陆羽正在闭门著画，不愿意过着纷纷扰扰的生活。所以，陆羽一生喜爱四处游历，不为功名利禄所牵绊。这幅《陆羽烹茶图》正是陆羽晚期生活的真实写照，陆羽写完《茶经》之后，名声大噪。慕名前来与陆羽探讨茶道文化的人趋之如骛，陆羽决心过隐居生活，写一写茶著作，偶尔和友人在一起谈论文化，日子过得闲适而充实。赵原所画这幅《陆羽烹茶图》一方面体现了陆羽闲适隐居生活；从另一方面表现了元代社会思想，文人和士大夫阶层渴望闲适生活。这幅画卷上，除了有作者本人题词外，还有乾隆皇帝所书的御题诗，有很高的鉴赏价值和研究价值。

陆羽茶经

《茶经》是陆羽毕生的心血，也是世界现存最完整的第一部关于茶的作品。《茶经》在中国乃至全世界都享有很高的声誉，被誉为茶叶百科全书。至今，《茶经》依然深受各国人士的追捧。中国是茶文化的故乡，据说，饮茶开始于神农时期，至今已有四千多年的历史。

《茶经》书籍

《茶经》一书体现了陆羽对“茶文化”的认知。茶不仅可以饮用，还可以作为药材，不同的茶叶有不同的疗效。如何选择水源来泡茶？经过多次实验，陆羽给出了较为确切的说法。陆羽认为茶水有“三沸”，第一次煮开的水最好不要泡茶，第二次煮开的水为泡茶最佳选择；第三次沸腾的水也不可采用。喝茶有有如此多的学问，让世人大跌眼镜。

陆羽因考察各地茶叶，游走在四方。陆羽曾经在紫阳洞一带考察，被此处的美景所吸引，一住就是多年。紫阳洞盛产泉甘茶，陆羽十分喜爱泉甘茶的茶香味，所以经常饮用此茶。陆羽居住期间，一边完成《茶经》的写作，一边和崇佛寺、太阳庙等僧人往来。经常和大师们谈论文学诗歌，增长了茶叶见识，也提高了文学建树。

陆羽一年四季到各地游历考察，潜心研究各地的茶叶。每到一个地方就要和当地的茶农沟通了解本地茶叶历史。他收集了很多茶叶作为标本，为写作《茶经》打下了坚实的基础。在陆羽四十七岁的时候，终于完成《茶经》，前后历时二十六年。

茶经中陆羽设计了多少种茶器

在《茶经》中陆羽共设计了二十四种茶器。《茶经》第四章节讲述了茶器，有碗、风炉、火夹等。陆羽认为碗作为喝茶用具，越州出产的碗最好，鼎州和婺州的碗差一些。喝茶的器具对于专业喝茶人来说有着重要的意义。

陆羽画像

不同的茶具泡制出来的茶味会有不同，有时候质地高档的茶具不一定会泡制出美味、香气怡人的茶水。所谓，茶叶和茶具有着密切相关的联系，两个物器相辅相成，互相衬托。陆羽认为，茶具不外乎有二十四种，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等都是日常生活中常见的烹茶器具。为什么有的人家中有上好的茶叶却泡制不出美味诱人的茶水，其中一个原因在于茶具使用不当。除此之外，陆羽还介绍了这二十四种器具在烹茶方面的使用方法。以鍑为例，陆羽在《茶经》第四章中写到：鍑以生铁为之，今人有业冶者所谓急铁。其铁以耕刀之趄炼而铸之，内摸土而外摸沙土。他说鍑是用生铁锻造而成，有人在制造鍑时，用急铁锻造。鍑的打造方法不同，所以在手感上也有不同，用鍑来泡茶根据它的质地来选择容器。