项羽生性坦率、有勇无谋、刚愎自用、优柔寡断；刘邦有心计、奸诈狡猾、知人善用。鸿门宴中，项羽多次无视谋士范增暗示项羽刺杀刘邦的举动，当刘邦主动谢罪后，又不顾后患让刘邦借机逃走，充分证明项羽的优柔寡断、刚愎自用的性格。而刘邦的谦虚和圆滑，明知宴席中暗藏杀机依旧赴宴都充分说明了刘邦的老奸巨猾。

历史学家在对鸿门宴人物分析时，也对范增和张良这两位谋士进行了分析。范增多谋多略，处世有方，是项羽第一谋士，谋略却总是不能得到实施。张良足智多谋，为人谨慎圆滑，是刘邦的贴身谋师，也是帮助刘邦在鸿门宴中安全脱险的最大功臣之一。