在古代，能够享受到美食的殊荣的人群主要是统治阶级和富有的商人。在古代社会中，食物是一种重要的象征，它不仅仅是生存的必需品，也是权力、地位和财富的象征。

在古代，吃的好不好直接关系到一个人的地位和尊严。统治阶级和富商们享有许多珍贵的食材，如猪肉、牛肉、鱼、鸭、鹅、鲍鱼等等。他们不仅能够吃到新鲜的水果蔬菜，还能品尝到各种调味料和佐料，如花椒、八角、桂皮、姜、蒜等等。

相反，一般的平民百姓只能吃些粗粮和蔬菜，甚至有时还要忍受饥饿。古代社会中，食物的供应是非常不平等的，只有一小部分人能够享受到美食的殊荣。

除了统治阶级和商人，古代的宫廷和寺庙也是能够享受到美食的地方。尤其是宫廷，它拥有众多的厨师和烹饪技术，能够制作出许多美味的菜肴。宫廷的美食不仅仅是为了满足皇帝和贵族的口腹之欲，还是一种政治手段，用来表现皇帝的财富和实力，以及对外交往中的礼节。

总的来说，在古代社会中，能够享受到美食的殊荣的人群主要是统治阶级、富商、宫廷和寺庙。他们能够品尝到各种珍贵的食材和佐料，享受到高水平的烹饪技术带来的美味佳肴。而一般的平民百姓则只能吃些简单的食物，甚至要面对饥饿的困扰。这种食物供应的不平等，也反映了古代社会中的阶级分化和贫富差距。